第505章 看看人家这老爷们儿,真疼媳妇儿! (第2/3页)
哎呀妈呀,大娘,这也太香了!您咋还有这手艺呢?”
宋雅琴也赶紧尝了尝,刚吃一口,就瞪大了眼睛,跟陈乐对视了一眼 —— 她之前去外面的面馆尝过,那些面要么太硬,要么太烂,肉卤也没味儿,跟老太太做的比起来,差远了!
“太好吃了!大娘,您这手艺也太地道了!”
宋雅琴激动地说,“您能教教我不?我想带到面馆去试试,说不定能把生意拉起来!”
老太太笑着点点头:“咋不能教呢!实话跟你们说,以前生产队做饭,都找我帮忙。我这手擀面也不是啥稀罕玩意儿,就是地地道道的家常味。”
“当时队里的老爷们,都爱吃我做的面。你大爷活着的时候,天天就惦记着这口。我这调卤的方子也多,有猪肉卤、鸡蛋卤、茄子卤,今天先教你最拿手的猪肉卤,明天你就能带到面馆去试。”
“那太好了!”
陈乐高兴地说,“大娘,要是面馆生意能好起来,您可有大功!以后每个月给您分成,就当是您的工钱!”
老太太赶紧摆手,眼圈有点红:“可别这么说!你们能收留我,让我有地方住、有饭吃,我就已经很感激了。等致顺出来,我肯定让他给你磕头道谢!”
“你是好人啊,陈队长,比我那几个不孝的儿子强百倍!”
陈乐和宋雅琴赶紧劝她:“大娘,您别这么说。都是乡里乡亲的,互相帮忙是应该的。”
老太太擦了擦眼泪,笑着说:“行,不说这个了。咱吃饭,吃完了我教你和面、调卤。”
四个人围坐在桌旁,吃着热气腾腾的面条,聊着天,屋里的气氛其乐融融。
小妞妞吃得满脸是卤,老太太还时不时给她夹口肉丁;陈乐和宋雅琴一边吃,一边跟老太太请教做面的技巧,心里的愁云早就散了。
吃完饭,老太太就开始教宋雅琴和面 —— 她手把手地教宋雅琴揉面,告诉她加多少盐、醒面要醒多久;又详细讲了调肉卤的步骤,放多少酱油、多少十三香,什么时候加水、炖多久最合适。
宋雅琴学得很认真,一边听一边记,时不时还动手试试,生怕错过一个细节。
“明天你把和好的面带到面馆,按我教你的方法做,肯定行。”
老太太笑着说,“要是有
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