第一百四十九章 拔丝山药,这糖丝还没断?! (第2/3页)
女生也算江风的熟客。
其中一人叫做秦雯,之前在健身房锻炼的时候,常吃江风做的烧烤。
另一人叫做赵慧,是在舞蹈室学跳舞的,也经常吃江风做的烧烤。
两人约定好今日来江月台,自然要点一份美味的拔丝山药。
拔丝山药放到桌上,服务员温和的解说道:
“这是我们酒楼江老板亲手制作出来的拔丝山药,味道甘甜,糖丝细腻,请品尝。”
说完,服务员微笑致意,然后离开。
两人的目光立刻就落在这道拔丝山药上。
山药整体呈现出金黄色,泛着莹润的光,有晶莹剔透的感觉。
上面盘着一圈一圈的糖丝。
看上去颇为的艺术。
还没开始吃,两人就已经被这道菜吸引了。
“快尝尝,这就是江大厨的作品。”
“先拍照,拍完照再吃!”
“看着好漂亮,他的手艺真好!”
“今天是赶上了!”
两人虽说一个健身、一个跳舞,但都爱吃甜食。
拔丝山药这道菜口感十分独特。
两人拍照打卡完,秦雯夹起一块山药,往高了夹。
瞬间,山药蔓延出许多根细腻的糖丝,和其他山药紧紧地连接着。
“哇,这糖丝好细啊,他是怎么做到的?”
秦雯颇为惊讶。
“我要看看糖丝能拉的多长。”
秦雯夹着山药往高举,把山药举过头顶,手臂都伸直了。
饶是如此,山药下的糖丝还没有断开。
根根晶莹剔透,十分的细,宛如蛛丝一样。
仔细看去,一块拔丝山药下有差不多八九根这样的糖丝,稳稳的连接着两段的山药块。
“这都没断,我的天!”
秦雯来了兴致,她索性直接站起来,再一次把山药块举高,就是要看看这糖丝能不能断。
但即便如此,糖丝还是连接着的。
只是看上去越来越细。
周围的人们看到这一幕,大家并不觉得稀奇。
因为这样做的人,不止秦雯一個。
许多人都想看看这糖丝能拔多高。
还有一个哥们直接站在椅子上拔丝。
大家啧啧称奇。
“到底是大厨,就是不一样,一道拔丝山药都能做到这种水平。”
“居然还没断!”
“用筷子转几下,一拉就断了。”
“等冷却一会儿,就比较好断!”
秦雯夹着拔丝山药,用筷子绕了好几圈,总算是把糖丝弄断。
然后,她立刻把拔丝山药放在嘴里。
一入口就是甜味。
山药被炸过,外表是脆的。
轻轻一咬,薄薄的一层脆壳碎开,就咬到了里面香糯的山药。
山药也是甜的。
糖衣的存在感很强,带着几分炙热的感觉,稍稍嚼了几下,糖水就融化在舌头上。
糖丝的甜和山药的香混在一起。
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