第31章 第31章

    第31章 第31章 (第2/3页)

里确实存着些骨头，明天一早何师傅就开工，到下午差不多能熬好。

    要不咱们先试试看？”

    李怀德语气恳切，“眼下物资是真的紧张，哪怕猪大骨，也得用厂里的肉食配额去换。

    好在别的单位也不怎么稀罕这个，说不定能多换些回来。”

    他继续分析：“量一多，就能多熬几回。

    真要能熬出点油水，对工人补充营养应该有帮助。”

    杨厂长点了点头：“是这个理。

    那就明天尝过再说——是晚饭时候吧？”

    “对。

    我想着请厂里领导都来尝尝，这样也好做工人的工作。”

    李怀德办事向来周全。

    “行，一会儿我去通知。

    你统计一下人数，明天晚上直接在一食堂餐厅用饭，包厢也坐不下那么多人。”

    杨厂长又补了一句，“再找几位厂里的高级技工一起来。”

    “他们说话，比咱们管用。”

    “还是您考虑得周到，我怎么就没想到呢！”

    李怀德适时奉上一句，随后便告辞离开，并未久留。

    他懂得隐忍的道理——眼下和杨厂长对着干没有好处，站稳脚跟才是关键。

    何雨拄心里也清楚，自己提的办法确实可行，这对李怀德有利。

    虽然这人算不得正派，却能保自己在未来的风浪里安稳度过，而杨厂长却未必能做到。

    他毕竟不是这个世界土生土长的人，没有那般宏大的情怀，来自后世的务实思维反而占了上风。

    更关键的是那个系统——一个职业系统，有用，但用处不大。

    偏偏他穿越成的又是个厨子，厨艺涨得慢，会的菜系也少，能力实在有限。

    一个厨子想在风雨来袭时守住自己的小家已是不易，若真要硬碰硬，只怕会头破血流。

    毕竟除了李怀德，还有别的人会来，归根结底，大势不是他能改变的。

    次日上班，何雨拄先去小仓库领了几斤猪大骨——厂里存货本就不多。

    回到厨房，立刻引起了众人的注意。

    刘岚好奇地凑过来问：“何师傅，这是要做骨头汤啊？”

    “试试看。”

    何雨拄也没隐瞒，“工人们缺油水，可肉是想都别想了，厂里的配额就那么多。”

    “如今连吃饱都难，计划外的物资根本没多少，就算有也到不了四九城。”

    “只能想别的法子，这是我眼下唯一能想到的了。”

    刘岚打量着那些光溜溜的骨头：“这上面一丝肉都看不见，能成吗？”

    “厂里正因如此才决定试一试，今天就让大家先闻个香气。”

    何雨拄话音落下，便操起厨刀，咚咚地斩起骨头来。

    接着便是烧水开灶。

    去了腥、调好味，转成文火悠悠地炖煮。

    这汤必须熬得久，里头的精华才能一丝不剩地渗出来。

    中途还得添几回水。

    何雨拄吩咐刘岚盯着灶火，自己则一边督查后厨的杂事，一边点拨马华的刀法。

    将近中午，汤香已浓得掩不住了。

    何雨拄赶忙盖上锅盖——可不能现在就让工人们闻到，只是苦了厨房里干活的人，个个被那香气勾得心神不宁。

    何雨拄倒也大方，招呼众人中午各盛一碗先尝尝。

    “师父，这味儿真绝了！”

    马华咂了咂嘴，满脸叹服。

    “再香也不能多喝，晚上还得让厂领导品鉴呢。”

    何雨拄笑了笑，“谭家菜的门道不能传你，但这吊高汤的手艺你可以好好学。”

    “您放心，我一定仔细看！”

    马华兴奋得很——师父这身本事，当真了得。

    下午，何雨拄让人备好白菜、土豆与粉条。

    这些不能下得太早，临开饭前二十分钟，才依次投进汤锅中。

    杨厂长领着人来到食堂，让其余人在餐厅等着，自己与李副厂长径直走进后厨。

    

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