第31章 第31章

    第31章 第31章 (第1/3页)

    李副厂长将何雨拄唤到一旁，“小何，眼下厂里想给工人们补些油水，你看……”

    “哎哟，您这可太抬举我了。”

    何雨拄闻言一惊，“小灶的食材我还能想想办法，大锅菜要的量，哪是我能张罗得来的？”

    他确实有些门路弄来物资，可那得每夜守着那片空间催生作物，耗时又费力——空间若无人盯着便停滞不前。

    这些日子他积攒的存货虽不少，但要供应全厂上万人，一次就能搬空库底。

    “这我也明白。”

    李副厂长压低声音，“你能不能琢磨琢磨，用现有的材料……”

    他话语顿了顿，似乎不知如何措辞，“我也说不太清楚。”

    何雨拄忽然会意，“您是指，就着现有的东西，想法子让工人们吃得更有养分？”

    “正是这个意思！”

    李副厂长眼睛一亮，“有法子吗？”

    “这……”

    何雨拄拧眉思索片刻，“还真有个主意——猪骨头里其实很有营养。”

    “猪骨头？”

    李副厂长一怔。

    这年月人人都认肥肉，尤其是猪身上的肥膘，既能熬油，炸剩的油渣也是香饽饽。

    菜里舀一勺猪油，便是难得的油水，吃着又香又顶饱。

    这是大伙普遍的想法，眼下还没什么人讲究营养学问，能吃上肉就是福气。

    但何雨拄家里并不吃这些。

    猪油到底不算健康，他家常用的是花生油，鸡蛋、鸡鸭肉和羊肉也不缺，反倒猪肉吃得少。

    每月发下的肉票，多半用来买排骨、猪蹄，再捎些猪骨回去熬汤。

    “没错，猪骨里油水不少，尤其骨髓最养人，慢火熬成高汤特别香。”

    何雨拄解释道，“就是费工夫，得把里头的精华都炖出来。”

    “我家传的谭家菜手艺，最拿手的就是吊高汤！”

    “高汤……”

    李怀德沉吟着，“可要是全换成骨头，工人们就分不到肉了，这……”

    确实是个难题。

    肉联厂的供应本就有限，如今粮食尚且紧张，猪肉更是稀罕。

    “这就得您来拿主意了。

    不过若是拿肉换骨头，分量应该能多不少吧？”

    何雨拄说道，“这样就能常熬高汤，滋味我敢打包票。

    现在就看工人们能不能接受。”

    “汤里可以加白菜、土豆，配窝窝头吃。”

    “要不你先做一回试试？”

    李怀德正愁没个准谱，好不容易想出个办法，“请厂里领导们都尝尝，大家心里也好有个数。”

    “成。

    还能搁点粉条。”

    何雨拄点头，“明儿一早我就开始熬，下午就能上桌。”

    李怀德应承下来，表示会去和厂领导沟通。

    他想了想又说：“你去仓库瞧瞧，看咱们这儿还有没有猪大骨。”

    眼下这光景，猪骨头上几乎刮不下一丝肉，顶多只能借点骨头的香醇，仓库里确实存着一些，只是数量有限。

    何雨拄确认之后，打算第二天清早就动手准备。

    杨厂长这边也在发愁。

    灾年之下，厂里的生产任务却一点没减轻。

    工人的口粮定量虽然没怎么缩减，可贾东旭的情况实在特殊——家里只靠他一个人的定额过活。

    这种情形按理不多，但杨厂长还是让人着手排查，免得再有类似的工人被忽略。

    这时李怀德推门进来。”厂长，或许有个法子能给工人添点营养。”

    杨厂长眼睛一亮：“哦？说来听听。”

    “一食堂的何师傅提了个主意，说猪大骨里其实也有养分，可以拿来熬高汤。

    不过这东西毕竟不是肉，就怕工人们不认。”

    李怀德把顾虑也摊了出来。

    “猪大骨？”

    杨厂长皱了皱眉，“真能管用？”

    “这事儿我也拿不准。

    但仓库

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