第39章 真鲷二重奏:冰刃与暖色 (第1/3页)
    第一回合:「刀工与清新」
    “时间到——比赛开始!”山吹亚衣对着麦克风激动地大喊,宣告第一回合正式开始。
    计时器的数字开始跳动。凤凰院千夏瞬间进入状态,周遭的喧嚣仿佛被一道无形的屏障隔绝。
    她纤长的手指优雅地抚过冰鲜的真鲷,眼神专注而冷静,如同一位大师在审视即将被雕琢的宝玉。
    她没有丝毫犹豫,左手如精准的机械爪般稳定地轻按鱼身,右手已然握住了那柄寒光闪闪的出刃包丁(Deba bōChō)。
    然而,她接下来的动作并非粗暴的砍劈,而是——
    刀刃以一种肉眼难以捕捉的微小幅度高速振动起来,发出一种低沉而令人心悸的“嗡——”声,仿佛毒蛇蓄势待发的嘶鸣。
    只见她手腕灵巧地一引,振动的刀尖便如同拥有了生命般,精准地楔入鱼鳃与身体的连接处,顺势而下!
    第一排,一位经常自己准备便当的女生猛地站了起来,睁大了眼睛:
    “骗人…!那个部位超难处理的!筋和骨头都很复杂,通常要很小心才能不弄破苦胆和弄碎鱼肉…她、她怎么像切豆腐一样顺滑就下来了?!这是什么技巧啊?!”
    刀光继续流畅地游走,紧贴着中央大鱼骨的曲线,发出极其细微的“沙沙”声。
    那不是切割的声音,更像是刀刃在引导着鱼骨与鱼肉自然分离。
    银光闪烁间,一整片完整无暇、甚至带着半透明光泽的鱼身肉便被完美地分离下来,鱼皮则被干净利落地留在了砧板上。
    整个过程行云流水,没有一丝拖沓,仿佛演练过千百遍。
    叶樱麻衣语速飞快,推着不存在的眼镜:
    “出现了!凤凰院选手使用的是极其高超的‘刃引’技巧!通过高频微振动让刀刃更容易切入食材纤维间隙,同时最大限度地减少对细胞膜的破坏,以保存最极致的鲜味!看!她对真鲷骨骼结构的理解已经达到了解剖级!分毫不差!”
    此时,场地中间的大屏幕非常配合地亮起,出现了
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