第589章 天妇罗 (第3/3页)
不想去深究那到底是什么，但他知道一件事，那个形象，那个在鸣子身上呈现出来的形象，是珍贵的。
千代婆婆将鸣子外壳送来的时候，服装已经准备好了，也就是说，如今见过鸣子坦诚相待的画面里，只有千代婆婆和我爱罗。
勘九郎没有玷污弟弟心中美好的形象，一点都没有。
鸣子继续开口道。
“天妇罗的热量可是只有普通炸物食品的一半哦，虽然也不是什么低热量食物啦，但是偶尔放开肚子吃，也不会变胖的。”
她说完之后，用那双长长的烹饪筷子，从油锅里夹起一只炸好的虾子，鸣子把它轻轻地放在旁边的吸油纸上。
“看。”鸣子的声音里带着一点点藏不住的小得意，“下面的吸油纸，一点油渍都没有哦。”
手鞠凑过去，她夹起那只虾子，把它从吸油纸上拿开，举到眼前，然后低头看着那张纸——干干净净的，什么都没有。
“诶？真的一点都没有？”手鞠把虾子翻过来看了看底面，又把吸油纸拿起来对着光看了看，“这是油炸出来的吧？是怎么做到的？”
“哼哼。”鸣子的鼻子里发出两声轻轻的声音。“是因为我使用了特殊的‘蒸炸’工艺哦。普通的厨师，可不会这样的手艺。”
“天妇罗的面糊里，是加了冰水和鸡蛋制作而成的。而且油温必须控制在160度左右；下锅的时候，高温会让面糊瞬间定型，锁住食材的水分。”
“然后内部的水蒸气会在面衣里形成一个‘蒸汽环境’，相当于一边炸一边蒸。所以面衣本身，几乎不吸油。”
她说这些话的时候，手里的筷子没有停，又夹起了一块鱼，放在吸油纸上。
“天啊……也太复杂了。”手鞠愣愣地听着，她的目光从吸油纸上移开，落在鸣子那张认真讲解的脸上，心里涌上一股复杂的情绪。
长的可爱，性格温柔，对人体贴，手艺还那么好，并且看起来真心爱着自己的弟弟……
如果她真的是真人就好了。手鞠在心里默默地想着，如果自己的弟弟真的有一个这样的妻子，手鞠就不用再担心我爱罗的以后了。