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第413章:白?黑?黄?扣分机制?这...就是设计者出的第一道难题!

    第413章:白?黑?黄?扣分机制?这...就是设计者出的第一道难题! (第1/3页)

    【千人?回转?流水席??】

    【等等,这个不就是我吃日料时的轨道吗?】

    【不只是日料,很多回转小火锅也是这样的,只是这个规模看起来比那些店里的大多了。】

    【这轨道看着都能跑四驱车大赛了...得坐多少人啊!】

    【标题不都说了吗?千人...那至少都有一千位吧!】

    【不是,一千人规模的用餐,这是要折磨死在场的选手吗?】

    【别慌啊,虽然有至少一千个食客,但现场24队,一共240名厨师,一个厨师才服务不到5位食客,听着也不吓人吧!】

    【我怎麽觉得这个团队赛,和交流赛一开始那个二队的自助餐有点像啊!?】

    【不对...这个题目有问题的...】

    网友们也不是没有出门吃过饭的,基本标题一出来,他们就反应过来这次的料理主要考核哪个方面了。

    现场的厨师自然不会比网友差,虽然规则还没出全,但基础的逻辑已经有了。

    24支队伍中,最开心的莫过於「日出之岛」队,毕竟「传送带回转|这个商业化的概念,就是「日出之岛」先提出来的。

    当然,如果非要说这种「流动自取」的形式,那还是华夏更权威一些。

    毕竟「曲水流觞」这个词早在古魏晋前就有了,只是多出现在宫廷和文人的宴席中,民间并不多见。

    在日出之岛队里,又属神前川俊郎和凉宫如月笑的最开心。

    因为前者自己曾经营过一家「高端回转料理」,後者则是有着极其丰富的「日式回转料理」经验。

    反观托比的表情,就没有那麽阳光了。

    因为他只在一瞬间,就意识到了这个题目中西餐存在的局限。

    也就在他皱眉之时,在场已经有细心的厨师开始通过目测计算轨道的长度了。

    在这点上,夏鸣无疑是计算得最快的。

    「300米,其中属於食客的循环轨道应该是240米,高低一共三层,按照轨道上黄色标记的间距为2.4m计算,这应该是100人位。」

    「那如果是这样,千人保底就需要10波次,如果一个波次30分钟,那也至少需要五个小时。」

    当然,这只是较为保守的估计,夏鸣总觉得食客的用餐时间或者没有他想的那麽长.

    也就在他快速计算完时,一旁的主持人继续开口。

    「好了,相信大家已经对本轮的题目有了基础概念,那我们接下来公布本轮具体规则。」

    说着,主持人将手一挥,身後屏幕上瞬间出现本场具体规则。

    【千人回转流水席】

    【1200名来自全球的食客将进入现场品尝众团队制作的料理。】

    【他们来自全球各地,喜好五花八门,他们中有商人,白领,学生,社会保障人事,律师,演员...等各种职业。】

    【而24支团队,需要在2个小时的准备後,为他们提供长达5个小时不间断的服务。】

    【最终,积分最高的四支队伍,将进入激烈的团队半决赛。】

    【下面公布积分规则...】

    【所有团队各自拥有「白」「黑」「黄|三种颜色的盘子。】

    【每种盘子对应各自可承受的食物重量...】

    【「白色盘子」≤20g】

    【20g

    夏鸣听到尹盛江的话也是点了点头。

    这个规则乍看下来,对於白色盘子是有优势的,但这份优势,却是需要厨师自己把握的。

    毕竟理论计算与实际情况并不完全相符,当24份白盘同时摆在一起时,竞争会骤然变大...

    「夏哥,我觉得这个题目,和二队的那个团队赛的模式好像很相似啊!」

    「我们可以不可以再次利用一些手段,让食客一眼就从碟子里把我们挑出来啊?」

    夏鸣眉眼微微低垂了一下。

    「特立独行当然是必须的,但你说这个和二队的模式相同,可就是误会了。」

    说到这,夏鸣看了周围的团队一眼,此刻所有团队都和他们一样围成一圈开始讨论。

    从乔治和托比的脸上,夏鸣明显看到了担忧的神色。

    对此,他也是非常理解。

    因为法餐的核心讲究层次,就算是餐前小食,想要做出完整风味,配上盘饰,基底,酱汁,想死死卡在20g以内那真是太难了。

    稍微想要做出点质感,就容易奔着黑盘,黄盘去。

    可黑盘50g,黄盘120g,分量一大,食客吃完80%的门槛也会变高。

    也就是强制要求他们必须让食客吃两口..

    不然轻则拿不到分,重则直接报废,反过来还扣分。

    鹰国料理的问题和法餐有点不同,首先是他们的调味问题,导致三圈这个时间对他们极度不友好。

    稍微友好一点的炸物,又要与「日出之岛」直面竞争。

    反过来,这个规则乍看起来,对小国却是更加有利一些..

    但实际上,这个规则的制定者在规则里,还有这个现场,留下了很多隐藏起来的坑。

    夏鸣擡头看去,发现在现场循环轨道的前後左右四个位置,都放置了饮料机。

    除了大家常见的饮料外,还提供茶水。

    同时,现场轨道旁的50把椅子并非是大家在店面里面常见的偏硬的直角木椅,而是看着就非常舒适的贴身靠椅。

    甚至这个椅子还有椅背放倒功能,舒适度甚至超越了绝大部分餐饮店里的沙发。

    「有点意思...」

    再回望轨道,此刻虽然没有料理摆放,但基础逻辑却已经清晰。

    24个团队,分别掌握左右24条单轨道。

    这个轨道通往每支队伍的传菜口,且在传菜口有一个黑色箱子构成的岔路,且岔路口有AI计重装置。

    这个岔路连通回厨房,也就意味着如果料理被检测到与盘子颜色对应的重量不符,这道料理将会被打回。

    「至於打回是只还盘子,还是连着料理一起还回来,还得等到了厨房才完全清楚。」

    如果料理经过了「黑箱」的验证,那就会被传送到下一个路口。

    这个路口的理论逻辑非常像华夏的「高速收费站」,料理应该

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