第311章：又是个小科普 (第2/3页)
，对准了他面前的料理台。
两条肥美的溪鱼被他处理得干干净净，鱼肉晶莹，一看就极为新鲜。
“今天中午，我们喝鱼汤。”
【终于又到了宇神的做饭环节！前排小板凳坐好！】
【这鱼看着就好嫩啊！溪里的野生鱼，肯定鲜掉眉毛！】
陈宇将锅烧热，倒了少许油，把鱼放进去，两面煎到微微金黄。
滋啦一声，香气瞬间在厨房里弥漫开来。
“很多人熬鱼汤，总觉得不够白，不够浓。其实诀窍很简单。”
他一边操作，一边对着镜头讲解。
“鱼煎好后，关键一步来了。”
他拿起旁边的热水壶，“一定要加滚烫的开水，记住，是开水。”
沸水冲入锅中，与滚烫的鱼油接触，瞬间发生乳化反应。
原本清澈的汤水，几乎在几秒钟内就变成了浓郁的牛乳色。
直播间的观众们集体发出了惊叹。
【卧槽！原来是加热水！我每次都加的冷水，难怪汤是清的！】
【学到了学到了！宇神，我的生活导师！】
【这个知识点，比我大学老师讲的有用多了！】
陈宇盖上锅盖，转小火慢炖，又补充道：“其实，想喝鲜美的汤，不一定非要用肉。”
“比如用几种菌菇，像是香菇、牛肝菌，简单煮一下，汤底就非常鲜。
更极简一点，几根白萝卜，一把黄豆芽，也能吊出一锅清甜的好汤。
关键在于食材本身的味道。”
他三言两语，将复杂的烹饪原理讲得简单易懂。
直播间的粉丝们纷纷拿出小本本记下，感觉自己又升级了。
一锅奶白的鱼汤，配上几道清爽的山野小菜，午餐简单却温馨。
念念小口小口喝着汤，满足得眯起了眼睛，嘴里含糊不清地喊着：“爸爸，好喝！”
……
夜色渐深，山里格外静谧，只有虫鸣声此起彼伏。
念念已经睡下，江芷云在处理公司的文件，陈宇则打开了自己的笔记本电脑。
一封新邮件静静躺在收件箱里，发件人是他的游戏工作室。
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