第464章 这账我付定了 (第2/3页)
才去厨房催促的食客,招呼着同事们吃,话刚落音,大家全都拿起筷子去夹小龙虾。
一夹出盘子,大家也不客气了,直接上手去抓。
剥小龙虾也是一种乐趣。
拎起一只小龙虾,因为刚出锅,它浑身还滴着滚烫的酱汁,赶紧吹两下,然后囫囵着把虾头放在嘴里一嘬。
汇聚了虾黄和浓郁汤汁的位置,这么一嘬,酱汁的香浓和虾黄极致的鲜美,就这么在口中爆开,那一瞬间的美味享受,让人根本无法淡定,一边咂吧嘴一边哇的一声。
这桌的人显然都是吃小龙虾的高手。
大家嘬完虾头后,双手配合,轻轻一扭,直接把虾头扭断,来了一个头身分离。
他们的动作很迅速果断,等虾头掉了之后,可以清晰的看到,完整的虾黄。
这个时候要从虾尾的第二节或者第三节虾壳入手,拇指和食指轻轻一捏。
就听到虾壳断裂后传来的噼啪声,像是捏快递里的泡泡软垫一样,特别解压。
揭开虾背,剔除虾线,最后大家用巧劲儿一拽,一挑五安正的饱满的虾肉就被巴拉出来。
白嫩Q弹,微微颤抖着,像是刚释放出来的艺术品一样。
赶紧蘸了汤汁吃到嘴里,洁白的虾肉裹满酱汁,终于可以好好品尝这虾肉,大家都露出了陶醉的满足感。
“就是这种感觉,一年难得吃几次,这个虾肉的弹牙和紧实感,在别的地方根本吃不到,我爱小老板,我爱厨神。”
“是啊,每年在大排档吃小龙虾的时候,我就格外想念小老板做的小龙虾,可惜他做的很少,各种菜轮换着吃,我恨不得他夏天,天天都做小龙虾。”
“也只有小老板做的小龙虾,有那种鲜活感,一尝就知道,是鲜活的虾做的,十三种香料的搭配也十分绝美,不管怎么吃,都吃不腻一样,这个香味,吃完后还想吃,根本就停不下来。”
“咀嚼虾肉的时候,咬开虾肉的纤维,吃到最核心的那种清甜本味,才是最爽快的时候,跟外面的浓香味一起在
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