第463章 小龙虾主场 (第2/3页)
卤味生意是越来越好，供不应求。
所以，方军又在旁边高价买了两间门面给扩充了一下。
现在，后厨里光是给方军打下手做卤味的，就足足有十四个人。
加上前面卖卤味的六个员工，整个卤味店里光是员工就有二十人。
虽然店是越盘越大，但味道并没有改变。
方商要求多严格，方军生怕自己出什么差错，砸了儿子的招牌，但凡给汁水调味的时候，那是慎重又慎重，生怕自己把哪个步骤搞错了。
这么大的店面，窗口就有五个，倒是节省了很多排队的时间，这不，来的早的大学生们也很快都买到了自己的卤味，看到方商还跟他挥手打招呼。
方商笑着回应后，走进后厨，开始今天的新菜式了。
开学第一天，安排的菜都是后厨大家最擅长，最容易帮方商做最多步骤的那种。
其中就有松鼠桂鱼，齐一的刀工，蒋峰的油炸功底，可以把大部分步骤都做好，等方商回来再调味入锅就好。
所以，哪怕是这么复杂的一个菜，今天可以是可以上桌的。
今天最受欢迎的大概是麻辣小龙虾。
刚开学，还是吃龙虾的好季节，一群人坐在一起，要一大盘子的龙虾，带着手套，慢慢的剥着吃，一边吃一边闲聊，唠嗑各种家常啊，生活里的趣事啊，也挺不错。
交际聊天，享受美味两不误，因此，这道菜基本上是桌桌必点，哪怕只有两三个人的桌子，吃了别的菜，也要打包一份小龙虾回家，慢慢吃。
反正小龙虾跟有些菜不一样，出锅就要吃，放时间长了味道没有刚出锅好。
小龙虾则没有这些顾虑，拿回家再吃，打包的后厨一般会多放点汤汁，凉了的话，放入锅里稍微一加热，吃的时候，跟在阿军排挡里吃一模一样。
方商把其他的菜都做好之后，最后就是这道小龙虾了。
鲜活的小龙虾，各个虾壳鲜红，虾腮雪白通透，一看就是老白特意挑的好品种。
这会儿全都被洗刷干净，也吐了
（本章未完，请点击下一页继续阅读）