第一卷 第278章 不是基围虾，是明虾 (第1/3页)
“那船上还有什么？泡面总有吧？”
“有，上次买了一箱。”
“那就泡面呗，还能想啥。”
想想早点那股油腻的味道，叶成瞬间没了胃口。
网子拉出水面，鼓鼓的一大包，小虎眼睛一亮，
“哥，好像是虾，好多虾啊。”
叶成也看出来了，网子里一点鱼的感觉都没有，全是虾。
就是不知道是什么虾了。
网子拉上来，两人把虾往地上一倒，活蹦乱跳的全是虾。
小虎捡了一个起来，看了两眼，
“哥，好像是基围虾。”
叶成也随手拿了一个起来，仔细看了看，然后摇了摇头，
“不是基围虾，是明虾，个头要比基围虾大，你看我这个。”
小虎又拿了几只比划了一下，这才确认的确是明虾。
明虾，学名叫中国对虾，主要是跟南美对虾区分，也叫东方对虾，有的地方是直接叫对虾。
但是对虾其实有很多种，对了中国对虾，还有南美对虾，还有斑节对虾，各有不同。
明虾通常个体在15-20厘米，最大的时候能达到25厘米，身体上没有明显的条纹，这一点跟斑节对虾有很大区别。
明虾跟基围虾是有点像的，要不小虎刚才也不会认错，只不过明虾的个头要比基围虾大一些，而且基围虾体表是有淡淡的褐色条纹，虾脚处略带红色，这两点一看就能分清楚。
两者在口感上也有一些差别，明虾肉质紧实弹牙、鲜甜味浓，适合油焖盐焗等重口味烧法；基围虾则是细腻柔软、甜味较淡，适合白灼、清蒸等清淡做法。
一般来说，明虾要比基围虾贵上一些，主要是因为基围虾大都是养殖的，而明虾个头大、养殖的少，自然物以稀为贵。
除了明虾之外，里面还混杂了一下其他的小虾，两人坐下来开始挑拣。
整体来说，90%都是明虾，而且个体比较大，大部分都是20厘米以上。
两人弄了半个小时，就把所有虾
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