第365章 端午节,美味的粽子! (第2/3页)
一个粽叶,熟练的卷成倒漏斗状,把糯米和馅料加进去,再把粽叶包好,用绳子缠了几圈,一个粽子就包好了。
负责拍摄视频的小伙看得目瞪口呆。
这就包好了?
好快的手速!
作为一个厨师,江风的手确实巧,也正是因为如此,他才能做出很多精美复杂的菜品。
包一个粽子自然不在话下。
这才是刚开始,接着,江风连续开始包粽子,都不停顿。
手里稍微动了几下,一个粽子就包好了。
负责摄影的小伙越看越佩服。
这确实厉害。
也没办法,以前江风摆摊的时候,客人围的密密麻麻,都不知道多少人。
要是手速不快,摊位早就被挤爆。
完完全全就是练出来的。
就这样,江风把粽子包好,然后让打下手的厨师拿去煮好。
甜粽和咸粽要分开煮,因为咸粽子在煮的过程中水会变成碱水,会串味儿,所以要分开。
另外,江风多做了些咸粽,因为这便是广咚,吃肉粽的情况比较多,所以多准备些肯定没问题。
忙忙碌碌又是一整天。
恰逢端午,江风用自己的方式为人们送出祝福。
到了端午这天,正好是假期,很多人都选择到外面来吃饭。
江月台更是人们的首选。
一家三口进入江月台,点了几道精美菜肴,这个时候,服务员端着一盘粽子走了过来。
“你好,今天是端午节,江月台会赠送给每桌客人一份粽子,请问你们需要甜粽还是咸粽。”
服务员微笑着询问。
男人看了一眼盘子里的粽子,有些惊讶,然后说道:
“来三分咸粽吧,都是什么味儿的?”
“有鲍鱼烧肉粽、咸蛋黄肉粽、蟹黄肉粽、奥尔良鸡腿粽和酱肉粽。”
听到服务员的介绍,男人更是吃惊。
这些粽子可都是好粽子啊!
个顶个好货!
不愧是江月台,当真是大手笔。
“不过给客人的粽子都是随机的,我们也不清楚你们拿到的会是什么味的。”
服务员又是微笑着说道。
“好,谢谢。”
男人接过三个粽子,心满意足。
这个时候,只听服务员又是说道:
“粽子是我家老板亲手做的,他昨天就在粤菜馆,还拍了视频发在我们的官方账号平台,有兴趣的可以关注一下。”
听到这话,女人迫不及待的问道:
“谁,江老板?你说包粽子的人是江老板?”
服务员点点头,“对,是我们老板,我们酒楼今天赠送的所有粽子,都是我们老板亲自包的,没有别人插手。”
“天呐,江老板包的?”
两人都很吃惊。
他们朝着粽子看去。
这粽子个头很大,包的十分精致,摸上去有一种紧致厚实的感觉,说明用的材料很足,而且包的手法很好。
吃粽子最怕那种软软的粽子,感觉都没包牢固,甚至有些粽子泡在水里,糯米都会从粽子角渗出来。
江风包的粽子却是极好,看着就很漂亮。
服务员拿着盘子离开,又去服务下一桌客人。
每桌客人听到粽子是江风亲手做出来的,都觉得惊喜。
毕竟,江风现在的名头可谓是家喻户晓,真正意义上华夏餐饮届厨师第一人。
而且他开的江月台,每一家都口碑爆炸。
既能满足普通人吃饭的需求,也能招待高端客人在包厢谈生意。
做出的食物味道更是一绝。
所以江风很受人们的欢迎。
(本章未完,请点击下一页继续阅读)