第三百四十四章 新创意，又一道失传名菜！ (第2/3页)
忙忙碌碌到很晚，江风才开始安排接下来的事。
“好，把这些丸子装在盆里，倒入高汤，然后放在冰库冷冻。”
“温度我来调整。”
“一定要确保每个盆里有十八颗不一样的丸子。”
“丸子进过一定时间的冷冻，才能更入味儿。”
江风对大家说道。
大家按照他的做法，开始冷冻丸子。
每一个盆里都装入十八颗丸子，然后倒入高汤，再放在冰柜冷冻。
冷冻的温度也很怪。
一名主厨对江风说道：
“老板，这种温度的话，盆容易结霜。”
“到时候都是白霜，像是雪一样，很难处理。”
闻言，江风笑道：
“要的就是这种效果。”
“做这道菜比较占地方，明天后厨太忙，没地方放得下这么多丸子。”
“今天提前做好，明天我也能清闲一些。”
“都摆好。”
冷库里面很干净，没有任何其他食材的味道。
江风对这方面的要求还是挺高的，这样就不会破坏他做出来的丸子的味道。
一切都准备好，已经很晚了。
幸好，今天准备好的话，明天就不怎么费功夫了。
翌日。
客人们进入江月台，第一件事就是看公告栏。
看看今日主厨有没有江风，再看看江风做的菜是什么。
今天的主厨依然还有江风。
而江风做的菜，却是让人感觉到很稀奇的名字：
雪里藏珍。
“雪里藏珍，这是什么菜？”
“没听过啊，感觉挺稀奇的！”
“太好了，赶上江老板整活儿了！”
“越是没听过，就越可能是名菜！”
大家七嘴八舌的议论着。
这一次，大家猜的不错，雪里藏珍确实是失传名菜，只在古籍里记载过。
现在也没人还原。
毕竟做法挺复杂，光是做十八种丸子，一般人就没那功夫。
还好江月台家大业大，找齐十八种食材不是什么难事。
外界也都在关注着江风做的菜品。
虽说不至于上热搜的程度，但是相关搜索也挺多。
当网友们知道江风做的菜叫做雪里藏珍，都不明所以。
“江老板又开始整活儿了。”
“什么菜，从来没听过！”
“不知道是什么做出来的？”
“等个主播发视频！”
大家都在评论。
酒楼内，怀着好奇心，客人第一时间就开始点单。
今天这道菜上的很快，客人刚点单，就看到服务员端着一个类似火锅的锅走了出来。
客人们朝着锅里看去。
什么都没有。
大家更是觉得稀奇。
不是，这道菜是什么？
空气？
这个时候，只见服务员又是端着一个大雪团走出。
雪团表面凝结出一层厚厚的霜，霜呈现出白色，看不到里面的情况。
这就是名菜雪里藏珍的造型。
大家更是看懵了。
越来越
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