第三百一十六章 江老板的腹黑属性! (第3/3页)
只见他拿着菜刀,在一块方正的五花肉上开始切,从边缘开始,沿着边缘往里切。
很快,一整块五花肉就被他切成连接在一起的肉片的造型。
仔细看去,肉片的薄厚几乎一模一样。
当江风双手托着肉片,把肉片举起来的时候,网友们目瞪口呆。
【卧槽!好猛!】
【看了江老板的视频,知道这道菜我是学不会了!】
【本来想跟着江老板学厨艺的,结果只能过过眼瘾!】
【不是,我就是一个厨艺小白,你上来给我做难度排行前三的中餐?】
【早知道去排队了!】
【我这辈子第一次知道,宝塔肉这种顶级中餐,在小摊都能吃到!】
弹幕不断涌动。
显然,江风这次制作宝塔肉,出乎了所有人的预料。
接着,江风又把切好的肉片,重新卷了回去,这样的话,放在一个宝塔形状的模具里,肉片就能滑动,从而固定在模具中。
宝塔的下面是空的,还要填满秘制笋干。
江风把配料也告诉了网友,所以大家知道怎么腌制。
宝塔内部被填的满满的,压实。
然后,就可以把模具放在蒸箱里蒸了。
江风不再解释,一连做了十块宝塔肉。
一次性把十个模具全部放在蒸箱里。
蒸好后,这道菜就宣告完成。
孙壮飞在一旁打下手,负责处理五花肉和准备配菜的事情。
两人有条不紊。
今天的菜做的比较慢,不能满足太多人的需求。
但是最前面能吃到这道菜的人,都是凌晨就过来排队,他们觉得物超所值,这队伍排的真值得。
网络上,很多人看到江风的烹饪过程后,还是决定尝试尝试。
不管怎么说,既然看到了,那就要学一学。
万一成功了呢。
直播间的热度非常高。
很多人在关注江风的消息。
同时,来这边旅游的游客数量也暴涨。
万众期待中,蒸箱里的宝塔肉总算是做好。
只见孙壮飞取出宝塔,扣在一个盘子上,伴随着宝塔模具被揭开,宝塔肉的真面目终于是呈现在人们的眼中。
当大家从直播画面看到宝塔肉之后,神色中都是浮现出一抹惊叹。
这道菜太漂亮了。
一座宝塔矗立在盘子中,通体由五花肉组成。
每一片肉都晶莹剔透,呈现出酱色和橘色的颜色,在光芒的照耀下散发着晶莹的光泽,说不出的美。
油脂和浓郁的汤汁散布在宝塔上,为宝塔带来几分热气腾腾的感觉。
光是看着,就让人食欲大开。
艺术和美食的完美结合。
华夏厨艺的精髓之一。
这道宝塔肉,在很多中外厨艺交流大会上,都拿到过金奖。
外国人很难想象,能把肉做成这样的艺术品。
【好漂亮啊!】
【江老板做出来的东西,总是这么惊艳!】
【难怪叫做厨神,真不是开玩笑的!】
【我从未想到一道菜能做成这样!】
【这真是看直播长知识!】
直播间的网友们纷纷惊叹。
江风今日的直播,再一次惊艳了所有人。