第三百一十四章 受邀活动，参加美食节！ (第2/3页)
长纱的小吃还是一绝。
另外，如果找对了地方，在市井之中的美食街，物价都正常。
有些地方则是专门坑外地人和游客，价格会贵很多。
江风盘算着自己做什么。
他可选择的东西很多。
即便没有系统的食谱，他也掌握了非常多种小吃的做法。
就连湘菜他也会几样，比如剁椒鱼头，辣椒炒肉。
去长纱摆摊，还是核心地段，江风肯定得精心准备。
“米粉、糖油粑粑，也都是当地特色，当地人都爱吃。”
“臭豆腐、小龙虾，也是如此。”
“这些我都做过，难度倒是不高。”
江风心里盘算着。
思来想去，江风决定了自己要做的菜品：
肉灌蛋。
这道菜名字听上去平平无奇，但却实打实是一道非遗菜品。
也是非遗文化的一部分。
之所以没有广为流传，也是因为难度实在是太高。
其实步骤不复杂，就是一步，把肉怎么灌到鸡蛋里。
江风此前获得过这张食谱，一直没来得及做。
这次刚好可以试验一下。
肉灌蛋的做法，就是在碗里打一个鸭蛋，确保鸭蛋黄完整。
然后，用筷子在蛋黄捅一个小孔，再把肉沫灌入其中。
就这一步，难度非常高。
因为稍不留神，鸭蛋的蛋黄就碎开了。
这种时候就做不出完整的肉灌蛋，倒是可以做一碗肉沫鸭蛋羹。
江风自己试了试。
切好鲜肉沫，切好香菇沫，搅拌均匀腌制好，就可以开始灌蛋了。
他把鸭蛋黄打入碗里，然后用筷子轻轻挑开一个小口，再把肉沫一点一点往里面灌。
第一次尝试，鸭蛋黄很快就流了出来，宣告灌蛋失败。
但江风很有耐心，很快就进行第二次尝试。
这确实是个技术活。
而且非手工做不出来，毕竟蛋黄那么脆弱，只能靠人工一点一点的往里灌肉沫。
“难怪是非遗美食，还真的难。”
江风也忍不住做出评价。
这种难，不是要求刀工、火候，而是要求心细、要求耐心、要求对食材有着绝对的理解。
就算是江风，都得练习很多次，才能让成功率提高一些。
旁边的垃圾桶里全都是鸭蛋壳。
小黑猫和小黑狗还好奇的过来看热闹。
殊不知，此后两天，两个小家伙吃的最多的食物就是肉蛋羹。
想不吃都没办法，总不能浪费。
还好鸡蛋和肉沫都是它们爱吃的。
它们也发挥好宠物的作用。
就这么不断练习，江风总算是熟练掌握灌蛋的方法。
成功率极大提高。
毕竟身体机能很不错，江风的心态又好，掌握这道菜问题不大。
不过，他掌握的好，但是其他想要学这道菜的人，就未必有这本事了。
很快，长纱旅游局就发布了美食节的海报。
毋庸置疑，江风是绝对的C位，就在海报的正中间，而且占据海报的篇幅很大。
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