第三百零九章 老板终于来这儿了! (第2/3页)
本事,江风就支持。
他自己则是安稳当老板就行。
江风又和王树林聊了一些业内的事情,也从王树林的口中了解到行业内部的现状,以及顶级大厨的想法等等。
听听还是挺有意思的。
然后江风就回家休息去了。
江风在粤菜馆做菜一周,前面四天都是正宗粤菜,随后就开始做宫廷菜。
每每做出来一道,人们也都是推崇备至。
这一周结束,粤菜馆的生意进入正轨,江风离开粤菜馆,又到自己的苏菜馆。
他还没在这边做过菜,肯定不能厚此薄彼。
而且苏菜中的淮扬菜,也是江风非常喜欢的。
有人说华夏只有四种菜:川鲁粤淮扬
淮扬菜的地位可见一斑。
听到江风要过来,可把苏菜馆的员工们高兴坏了。
毕竟,苏菜馆是换的招牌,员工只有少数变动,几乎没怎么变。
开业典礼后,江风也没在苏菜馆做菜。
这就让苏菜馆的员工觉得自己是后妈的孩子,不受待见。
主要也是没办法,当时江风因为浙菜馆的事情实在是太火,好多粉丝疯狂的找他,都直接冲到酒楼里,江风只能暂避风头。
等人气平稳再回来。
也就正常了。
苏菜馆换了招牌后,生意变得更好。
而且许多熟客再来吃,发现好多菜的味道都变得更鲜美了。
仔细一问才知道,原来是主厨都经过江风的培训,对菜品的把控更加的细致,味道就更好。
“老板可算是来咱这了,好多人都说咱们是假的江月台呢!”
“生意这么好还能是假的?”
“毕竟老板都没来咱们这做过饭,肯定就有人怀疑。”
“我一直想见老板,一直没见到,这次终于有机会了。”
“真人好年轻,也好帅!”
江风一来,酒楼的员工就开始议论起来。
一个酒楼的员工数量不少,后厨、保洁、财务、管理、保安等等。
江风每次过来,酒楼的管理人员就会把大家集合,然后请江风讲两句。
毕竟是当老板,这也都正常。
“老板,你可算是来了。”
苏菜馆的大堂经理叫做李娇,三十五岁,能力很不错。
行政主厨叫做李文海,是王树林的徒弟,厨艺高超。
酒楼此前发展就特别的好。
“嗯,这次在这做一周的菜,明天先准备一下食材,把公告贴出去,然后后天开始,我每天负责一道。”
江风对李娇说道。
李娇说道:“这可太好了,这么一来,来的客人肯定更多,酒楼的业绩也会变好。”
“可算能提升一些。”
除去江风新开的粤菜馆,目前的四家酒楼中,苏菜馆的利润相对是最后一名。
不是说江月台苏菜馆不好,相反,江月台现在还是排名第一的苏菜馆。
实在是另外几家江月台生意太好了。
鲁菜馆是当地的招牌,别说大堂了,就连包厢都是一位难求,好多人都得托关系才能订到包厢。
浙菜馆就开在西湖边,那个地方的物价可不便宜,好多客人就点贵的,所
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