第二百五十九章 美味瘦肉丸和糯米饭，城市任务的奖励！ (第3/3页)
是在碗中放入盐、葱花、胡椒粉、米醋、虾米、紫菜、香菜、榨菜碎，浇一勺汤，就是汤底。
这汤底的味道也好。
喜欢吃辣，还可以自己加些红油辣椒。
瘦肉丸在温洲很受欢迎，凡摆摊必有人排队。
只要店家的配方正宗，味道就不会差。
江风提前把肉馅儿都准备好，到时候只需要放在锅里一煮就好了。
美味的瘦肉丸就可以招待客人。
江风还专门自己做了两碗，提前尝尝味道。
瘦肉丸煮好后，浸泡在美味的汤汁。
就这么湿漉漉的夹起来一条肉，直接吃下去。
肉还是热的，软嫩爽滑，汤的味道最先在嘴里呈现出来，很香，是小吃的独特的口感。
然后轻轻地咀嚼。
能感觉到瘦肉丸的表面很光滑，起初嚼起来是软的，再往下咬就是很劲道的肉的口感。
这肉的味道也很不错，已经被调味料入了味儿，越嚼越香。
对于肉食爱好者来说，这一碗瘦肉丸，简直是一道完美的小吃。
孙壮飞也分到了一碗。
他一边吃，一边赞不绝口。
“老板，这个太好吃了！”
“卖这个绝对能大火！”
孙壮飞惊叹连连。
跟着老板混，三天饱九顿。
江风做出的东西属实是好吃。
江风淡定的回道：“这是当地很有名的小吃，用的肉都是真材实料的猪后腿肉，味道肯定好。”
“这道菜也算不错，甚至可以加入到浙菜馆的食谱里，让客人们都能买到。”
他是这么想的。
一些基本的小吃，他也得让酒楼的厨师学会。
瘦肉丸的配方网上都有，也没有什么特殊的地方，只需要用料真材实料，厨师对食材的把控，对火候的掌握到位就好。
让酒楼的大厨做，刚好合适。
“瘦肉丸没什么问题，接下来还要做糯米饭。”
“在那边闲逛的游客，肯定饿。”
“咱们卖的价格不贵，也就不缺客人。”
“这次摆摊的地方比较偏，应该不会有那么多人过来，能轻松一些。”
江风又是说道。
瘦肉丸的肉馅儿准备好后，江风就开始忙着准备糯米饭。
温洲的糯米饭也是一绝。
光是糯米，就需要提前一天泡发好。
然后蘑菇也要泡好。
到时候把糯米放在蒸笼里，确保通气，把糯米蒸熟。
把软油条切碎，放在锅里炒熟，捞出来。
再把切碎的猪肉沫放在锅里炒，加入香料，还要加入切碎的蘑菇，再加料酒、蚝油等等。
糯米饭的精髓，就在于肉汤做得好不好。
后续还要加白糖炖煮，加老抽上色，还得放在高压锅里压一压，确保肉沫的口感是偏软的。
江风今天就是忙着处理肉汤。
做一锅美味的肉沫汤。
吃的时候，先在碗里盛上一碗糯米，然后加入炒熟的油条碎，再舀一大勺肉沫汤浇上去，最后撒上葱花，撒上虾米。
这就是一碗纯正的温洲糯米饭。
糯米饭极为的香。
糯米本来就吸味道，油条又是软的，吸汤，肉汤又是精心调配，鲜香浓郁。
再加上葱花和虾米的点缀。
这一碗饭好吃到飞起。
温洲在外的人最想念的，大概就是这样一碗美味的糯米饭。
前期的准备工作都做好，就等着明天开上餐车，去往风电站摆摊。