第二百一十五章 炸鸡好吃的秘诀，酱料的配方！ (第2/3页)
于是，当天晚上，陈志就在网上学习炸鸡的做法。
面糊怎么配比，鸡肉怎么切、怎么腌制，这些内容网上都有。
第二天上午，麻辣烫还没开业，他就来到后厨，准备按照网上的教学学习炸鸡。
他有信心做好。
趁着现在还有很多人过来吃炸鸡，完全可以蹭一波流量。
接住这泼天的富贵。
很快，鸡肉腌制好，也裹上面糊。
锅里热油之后，陈志小心翼翼的把鸡肉块放进去。
“呲呲呲呲！”
鸡肉块在油温的影响下，很快就开始泛起金黄。
小两口看着锅里的炸鸡，面露期待之色。
网上教的只是做法，实际做起来很多细节都要自己处理。
比如油温不同，炸的时间也不同。
陈志看到鸡腿炸的差不多，就把鸡腿捞出来放在盘子里。
别说，但从外面看去，鸡腿过着不规则的金色的面糊，看着还挺不错。
“成了！”
“看着还行！”
“等下我尝尝。”
陈志满心欢喜，要是真能学会，以后他也可以在店里加一份炸鸡的生意。
“嗯嗯，肯定没问题的。”
“多练练咱也能炸鸡了。”
林娇应和道。
两人看上去都有些兴奋。
接着，稍微等待了一会儿，陈志拿起筷子，也没直接吃，而是用筷子被鸡腿肉撕开。
黄金面糊内部，是发白色的鸡肉。
到了这一步，食欲就没那么高了。
再把鸡腿肉分开一些，仔细看去，靠近骨头部分的鸡肉上还带着血丝。
也就是说，里面根本就没熟。
看到血丝后，两人一时尬住，都不说话。
“这没熟吧。”
良久，陈志才开口说道。
“咱还是别做炸鸡了，要不就做麻辣烫，或者把鸡腿放在锅里一起煮，也能煮熟。”
林娇安慰道。
“不行，我就不信了，还做不出来。”
“下午你去买两份他的炸鸡，我再研究研究。”
“我看看有多大的区别。”
陈志显然没那么容易放弃。
这种态度是好的。
但现实往往很残酷。
炸鸡和炸鸡之间，亦有差距。
就说江风的炸鸡一撕开，里面不仅是热的，还有滚烫的汁水。
那汁水都无比的香。
鸡肉从里到外又鲜又嫩，口感软滑。
吃下去的时候，恨不得把舌头都吞了。
想到这里，林娇有些怀念江风的炸鸡了。
毕竟前两天他们也吃过。
“行，我下午就去买，咱慢慢研究，也不着急。”
林娇立刻答应了买炸鸡的要求。
不单单是陈志和林娇的店。
周围做餐饮小店的老板，都想着要不要自己也试试炸鸡。
很多人都有从众的想法，喜欢复制别人的成功。
但他们不知道，其实每条路都是一样的，别人能走通，是因为别人在这方面有特殊的资源。
可能是天赋、可能是努力、可能是背景。
当
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