第一百四十一章 极品豆腐！这豆腐镶金边了吗！ (第2/3页)
加调味品。
这种一品豆腐，并非是正宗鲁菜。
正宗鲁菜一品豆腐，属于鲁菜中的孔府菜。
做法就是把豆腐做成一個圆柱状，油炸好之后，切下来一个盖子，用模子把豆腐圆柱中间的瓤挖出来，里面加入其它食材，再盖上盖子。
这道豆腐很不简单，暗藏玄机。
表面看是豆腐，吃的时候会发现什么都有。
江风选择的食材，包括切碎的五花肉、鱿鱼、虾仁、海参、松茸，再加入胡椒粉、鸡汤、自制酱料。
大火煸炒后，装入到豆腐中，再用盖子压实。
到这步还没完，还得浇上鲍鱼汁，放蒸箱里蒸20分钟。
要不说这道菜是宫廷菜，皇帝都很爱吃。
用的食材就没有便宜的。
全都是好货。
这才是正宗孔府名菜，一品豆腐的做法。
主打就是有一个货真价实。
此时此刻，大堂内，一对小情侣正议论着。
“不是，一道豆腐原价78？打五折还要39？豆腐这么贵？这豆腐镶金边了吗？”
男人惊叹道。
“毕竟是大厨做出来的，肯定贵。”女人安慰道。
“这摆明就是宰客啊！78一份的豆腐，你找个人随便问问，贵不贵？”
“那咱就趁着5折吃这一次。”
“行，5折这价钱我还能接受，不然真接受不了。”
“嗯，尝尝味道，说不定特别好吃呢！”
有他们这样想法的人还不少。
江月台鲁菜馆的定价不高不低，食材比较昂贵的菜价位大约128左右，肉菜的价位是68到88，素菜的价位是20-40
两个人吃，大约200就能吃好。
但一品豆腐定价78，很让人怀疑。
没一会儿，他们点的菜就端上来了。
等到了一品豆腐，服务员还特意解说：
“你们好，这是一品豆腐，由本店老板江风亲自烹饪。”
“一品豆腐是孔府名菜，内含五花肉、鱿鱼、虾仁、海参、松茸，外面的汤汁是鲍鱼汁。”
“请品尝。”
说完，服务员微笑着离去。
小情侣听的一愣一愣的。
什么？
海参？松茸？鲍鱼汁？
这和豆腐有什么关系？
一品豆腐里有这些。
两人看着盘子里的豆腐。
只见圆盘子中有一个圆柱形的金黄色的豆腐，上面覆盖着一层浓郁的汤汁，周围摆着些许绿色蔬菜点缀。
豆腐的上面还撒了些葱花。
卖相看着不错。
男人拿起筷子，把豆腐的盖子掀开。
顿时，一股炙热的味道从豆腐中涌了出来。
仔细看去，内部是多种美味食材混合而成的馅料。
还能看到虾仁、鱿鱼、松茸的痕迹。
“我去，这就是一品豆腐啊！我还以为就是豆腐呢！”
“这也太花哨了！”
男人一改刚才不爽的态度，反而满脸兴奋。
他看向自己掀开的盖子。
在一品豆腐制作的过程中，最后要上锅蒸20分钟。
这个过程，里
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