第一百一十九章 今天干饭不干架！ (第1/3页)
当天晚上，江风带着张虎、何天，来到客人家里查看灶台情况。
办席的人叫做牛飞虎，家里挖煤的，在村子里属于有钱人。明天他儿子百日，要办百日酒，就在村子里办。
牛飞虎家里环境很不错，房子院子都是新盖的。
村子里地方大，酒席就摆在院子，桌椅全都准备好了。
家里人来人往，张灯结彩。
村子就图个热闹。
明天正式开席，牛飞虎专门去请来“美食斋”的大厨来做酒席。
由于江月台还没正式开业，所以大家习惯还是叫美食斋。
听说牛飞虎把酒楼的大厨请过来了，许多村子里的人都来围观。
“老牛家挺厉害啊，请的居然是美食斋的厨子，那酒楼老气派了！”
“一桌席怎么也得800吧！”
“我听说一桌席1200.”
“多少，1200？可以啊！”
“明天得早些过来。”
江风和张虎确认了炒菜的地方，一共四个灶台能同时开始炒，江风自己负责一个灶台。
江风给自己挑了个菜，负责炖肘子。
村子里露天的环境下炖大肘子，感觉不错，其他细活儿就交给员工了。
他们和牛飞虎聊了聊细节，确认都没问题，便回去准备去了。
第二天，天气晴朗，万里无云，是难得的好天气。
这天气正适合办喜事。
牛家人找算命先生算过，黄道吉日，刚好适合大摆宴席。
江风带着“江月台”的厨师们，早上八点就来到院子里，卸下东西后，开始着手准备。
院子里的人非常多，来来回回忙碌着。
不少村民也来得早，和牛飞虎的家人在院子里攀谈。
院子外面也全都是人。
“牛家还是厉害！”
“这排场真大！”
“老牛三十五了才有儿子，可不得使劲儿花钱。”
村民们议论纷纷。
村子里的感觉就是这样，大家没什么距离感，看到谁都能聊几句。而且村子里的情报系统极其发达，有点什么事，不出半天全村都知道了。
江月台的厨师们很快就找到了自己的位置，开始忙碌起来。
做酒席大家是专业的。
厨师们听到江风还要给发奖金，大家更是高兴。
来村子一趟，只用忙一上午，就有额外奖金。
这活儿干得舒服！
一切都热火朝天。
这里的环境很淳朴。
江风许久没来过村子，在院子外面的一处空地支起来几个棚子，就在里面做菜。
感觉别有一番滋味。
江风就负责一个菜：
炖肘子。
一共16桌，炖16份肘子，考虑到会有突发情况，所以江风一次准备了18个上好的大肘子。
到时候吃不完可以厨师们自己吃。
江月台的第一次酒席，虽是村席，但江风也不含糊。
每一个肘子都用喷火枪獠干净，除毛去腥。
调好上色的红烧汁，烙肘子的皮，起锅开烧。
至少要烧两个小时，最后在回锅收汁。
江风用的锅是黑色的大铁锅。
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