78 值得铭记的97年春节（二） (第3/3页)
，我帮你吧。”我说：“多谢了，春节太难了，等了一个多小时了，实在没办法。”那姑娘说：“从来没见过这么多人，把我们都吓死了，我们今天恐怕都没时间吃饭了，累死了。”
终于，在这姑娘的帮助下，我们好歹才把饭吃完，我非常感激，塞了20块的红包给她，那姑娘使劲推辞，我哪能随她，但也好不容易才强迫她把红包收下。受人点水之恩当涌泉相报，大过年区区20块小红包，又能算什么，也就算聊表心意而已。
我带着客人转了半天找到我们的车，我笑着问客人：“怎么样？”客人们直摇头：“都吃不出什么味道，难吃死了。”我苦笑着说：“能吃上饭就不错了，没看到都在骂娘吗？”客人连连点头，他们哪里知道我背后付出的努力。等客人纷纷上车，我才想起自己还没吃饭，便跟客人说：“大家等我几分钟，我凑合吃两口饭去。”大家一听才知道我还没吃饭，赶紧跟我说：“辛苦了，快去吃吧。
海香酒楼的司陪餐在业内十分出名，相当丰盛，如果不接团队，这司陪餐摆满一桌可称得上海南名宴，由专门的大厨为司机和导游们烧制。万宁县面朝大海，山川秀丽，地灵人杰，源远流长的历史锻造了独特的人文。一直一来，万宁民风彪悍，但我却喜欢他们身上的豪侠之气，也因此结交了不少万宁好友。万宁古称万州，自古以来万州美食名扬天下，海南四大名菜中的两道——东山羊、和乐蟹皆出于此，占了海南美食半壁江山。东山羊由于产自东山岭而得名，吃山上药草，鹧鸪茶，渴了喝山泉，东山岭满山皆石，东山羊在其间穿行觅食，故此肌肉得到锻炼，更加结实，东山羊皮薄肉厚无膻味，或加药材炖汤，肉鲜汤美，或干煸，肉香味浓，让人欲罢不能。和乐蟹肉肥膏满，尤其脂膏，金黄油亮，堪比咸鸭蛋黄，一般做法为清蒸，蟹壳一开，满屋飘香，入口更是鲜美无比，为蟹中难得之极品，真是“指上沾腥洗尚香。”
除此二种名菜，万宁鹅也算鹅中精品，由于散养加上品种独特，万宁鹅肉质结实，味甘爽口，富有嚼劲，佐以特制酱料，更是味美；万宁大肉丸用的鲜杀农家黑猪肉，清蒸即可，肉香汤美；万宁焖大虾那也算一绝，用的是大对虾，肉满壳硬，有嚼劲，回味无穷；另外万宁鱼汤也是一绝，新鲜大海鱼，跺块放入砂锅一煮，只需着点盐和鸡精，再加点葱段即可，要的就是鱼本身的鲜美；素菜里炒龙滚菜那才叫功夫，粉丝、胡萝卜、水芹、葱等炒到一处，浇上密汁，色泽亮丽，味道独特，虽不是肉菜，却比肉还香！
干煸东山羊、清蒸和乐蟹、白切万宁鹅、清蒸大肉丸、油焖大对虾，鲜鱼汤、炒龙滚菜，上满一桌，即是万宁名宴，给我满汉全席我也不换！
从车上匆忙跑到司陪间，看着满桌的美味，我却没啥胃口，只是胡乱要了碗白粥，吃了两块羊肉，一个咸鸭蛋，连最爱的鹅肉也没碰一下，就匆匆跑回车里，由于此团是东线高速往返，不经中部山区，第一天不去东山岭，我们接下来直奔珍珠场。
慌乱的旅途令客人游兴大减，我的讲解也受到客人情绪的影响，这还无所谓，接下来发生的事更让我手足无措。。。。。。