第一百六十六章 闹事的客人 (第2/3页)
诧异,询问道:“那我倒是很好奇了,张先生这厨艺,是自学成才吗?”
张青云不卑不亢的回道:“以前爱炒菜,慢慢自己摸索出来的,不算什么。”
“额,看来是天才了啊,哈哈。”梁经伦的笑容有些不自然,心中暗道装什么比啊。
潘甜甜似乎没看出什么,笑着说道:“好了,你们既然认识过了,那梁总厨你就继续忙吧,我带他再随便看看。”
“好的潘总。”梁经伦说过后便直接转身离开了。
张青云摸了摸鼻子,随意的笑了笑。
走出厨房后,潘甜甜得意的对张青云说道:“怎么样,我这个厨房还可以吧。”
张青云赞同的点了点头:“很干净,秩序也很好,那梁总厨是个管理的好手。”
潘甜甜倒是叹了口气回道:“就是心里有些不安分啊,我其实看得出来,他对一直做你的菜谱这件事,还是很不满的,不过嘛,好吃就是好吃,他要是不想干了,我可不会留他,反正有你的菜谱就行了。”
“这可就得考验你这个当老板的能力了。”
“我懂我懂,不到万不得已,这个人我还是不会开除的,毕竟他管理方面的确干得不错。”
潘甜甜抚了抚耳间的秀发,微微一笑:“走吧,再去看看别的地方。”
接着,潘甜甜带张青云去看了看餐厅以及冷库。
餐厅也很干净,冷酷的蔬菜啊,肉品啊什么的也都是新鲜的,这些东西也都是大厨负责采购的,从这方面看,这梁经伦除了心眼有点小之外,别的方面工作能力还是可以的。
不过,一个人的性格可是随时能决定他的工作态度,现在好,不代表一直都好。
很快时间就来到了十一点半,已经到了午饭的热潮,张青云和潘甜甜一起来到了后厨,指导和监督大家做饭炒菜。
伴随着一个个单子进入后厨,大家都忙活了起来。
总厨梁经伦坐在出菜口,他有一个大厨的专属椅子,每一道菜在服务员端走之前,他都会对菜品做一个最后的把控,一旦味道或者摆盘不对,那就必须返回重做。
虽然这么做有些浪费食物,但这本身就是大
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