第十九章.有点计划 (第2/3页)
点的,洛洛,小馒头的制作方法便宜点卖给我吧。”
[苏州馒头,花费五十点数,又是太极又是馒头,少林足球没少看啊]
“太极和面点的渊源,谁又知道呢。”
将桌子上堆起面粉,中间凹下去倒入水,然后用手开始慢慢的匀,和面与揉面不同,揉面必须刚柔并济,这样才能将面做出弹性与韧性,和面则是有点像散文,讲究的就是一种形散神不散的感觉,因为面粉与水都是死物,你必须用手去盘活它,盘活了这面团才有用,盘活的思路就是神,而不容易控制的水与面就是形,只有这样,才能和出最适合面点松软的面团。
将太极的招式按照电影里的情节让洛洛在虚拟里进行模拟改良,然后周寒就开始进行实验,将所想的一切实现出来。
[所以说这就是最大的不科学点,慢的效率好于快,柔的效果优于刚,估计牛顿的棺材板从一开始就是为了被敲碎的,估计他都不知道东方有个奇特的国家,用了五千年的历史只是为了推翻力的定律]
“每行的信仰不一样啊,我们厨子只相信自己的手,花了五千年凝结的手艺,那五千年就已经是个玄学了,玄学的历史用科学去解释,脑袋不累吗。”
周寒看着面前已经成功的面团,拉出一点开始搓和捏,按照脑海里的记忆,做成巴掌大小,放入点上布的蒸笼上。
“洛洛,有能力给我弄点苏州正宗的竹笼吗?这个铁笼我感觉用的想吐槽,平白无故我的面点料理就要降了好几分。”
[没事,估计最近你的食戟还是很多的,你多干掉几个,然后我给你用点数直接买一套全苏州竹器,而且附送一个用茶叶做成的底布,怎么样]
“嗯嗯嗯,上一世跑苏州看那老师傅做的那个竹笼就贼羡慕了,做出来的面点都带着一股清香。”
[没事没事,只要努力,我们都能有]
将巴掌大小的馒头一个个安放好,然后放进蒸箱上开始蒸起来,周寒估摸着还有有一段时间,继续用虚拟视角看教学视频,可惜了没去大陆旅游,否则周寒可以通过洛洛将这个世界的技巧也全部记录下来,学习学习。
“面点啊,话说小安妮好像也是甜点呢,西方甜点对上东方面点,我感觉我能收获萝莉一枚呢。”
[不过感觉你还有点要改呢,看起来太极是与面点最有渊源的,但是和苏州面点比起来…]
“诗情画意,文人气质,那种文气才是苏州面点所要传达的东西,虽然看起来面的柔和与太极更加匹配,但是真
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