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第七章.苏州笼包

    第七章.苏州笼包 (第2/3页)

是这些视频都是单独的美食,单独的料理,无法打破自己的封锁。

    而自己做出的是早点,但是自己的早点也只是做了一半而已。

    想了解华夏美食,同样要了解华夏文化,对子就是华夏古老的文化之一,也是周寒最拿手的一种料理方法。

    自己做出清蛋汤本质上就和华夏文人出对联一般,自己出的是上联,必须有人跟着自己做出下联,而且下联的破法只能和自己一样或者对立,但是如同词押韵一般,对方的食物也要符合标准,比如自己勾勒的框架,普通。

    相当于就算有个人煎了两个荷包蛋,不要放太多调料,只要加点盐,凭借荷包蛋的油腻和松脆就足以和将自己的清蛋汤补充完整,成为完美的早饭,但是能只做两个荷包蛋,过于华丽的料理理念,这种破解放松会在他们脑海里自动忽略。

    “所以,无论几种理由,我都已经赢了。”

    握了下拳头,找个地方先休息一下,还要等等一小时后公布成绩。

    [你是不是高兴太早了,日系的高端早饭大部分参考西方做法,根本无法与你的菜配对,但是日系的农村低端菜却可以呢]

    “没事,就算配对出来我也是第一,因为我是上联。”

    这就是周寒为何抢第一个上菜的目的,就算后来有人打破这份枷锁,那就意味着一件事,考官已经吃完完整的早饭,绝对不会再去吃其他任何事物,而那个人也因为再自己后面上菜,他的菜给考官造成的印象会淡了许多。

    “好了让我们安安静静的等待一下吧,老规矩,萌王的歌给我嗨起来。”

    [不如顺便做点小笼包吧,D区的任务是面点呢,我这正好有苏州地区做小笼包的手法呢,要不要尝尝鲜]

    “妈蛋,到账吧,反正还有40分钟,来一笼还是可以的。”

    周寒走进D区,找了一个没人的工作台,拿起肉开始剁成肉沫,放入一些酱料,打入两个鸡蛋,手法快速的揉捏着,只有这样才能让肉不断地入味并且均匀,将肉沫放下,拿起桌上的面团,快速的捶打和捻揉,因为一笼的包子皮,面的需求量并不多。

    拿起勺子快速的将准备好的肉沫挖进包子皮中,按照手法包扎好放入蒸笼上,巴掌大小,苏州的小笼包可以说是最为艺术品的存在,周寒将做好的几个小笼包放入蒸笼内,之后将蒸笼放入最开始就打开的蒸箱内。

    “第一次做呢,不知道味道怎么样呢。”

    [你脑海里可是正宗的苏州小笼包制作方法,知足吧]

    “不对,我记得苏州好像是所

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