第334章 孙大海的厨艺 (第2/3页)
，所以今天孙大海尽量用其它菜系的手法来做菜，让大家换种口味。
等客人旁边到齐以后，孙大海开始炒菜，高屹和胡诚在帮忙，顺便负责上菜。
今天的主菜就是那两条鱼，这里守着养殖场，猪肉和鸡肉平时不会少吃，孙大海就尽量少用。
主菜有清蒸哲罗鲑、红烧哲罗鲑、怀头鲶炖茄子，怀头鲶焖豆腐，油焖大虾、盐焗大虾。
没有办法，主材少但量大，孙大海索性每种主材做两个菜，让大家一次吃够。
大虾也是基地支援的，一个大冰坨，化开后足有五六斤。可惜冻过了，不能做白灼。
还有其它的热菜，滑溜里脊、肉片腐竹、菠菜鸡蛋、干煸豆角、香辣土豆丝、干炸蘑菇。
孙大海一共做了四凉十二热，外加一锅鱼丸汤。
多亏李月帮忙。不光送来了食材、桌椅、厨具和餐具，还送过来一个带有增压器的煤气罐，以及一个双灶眼的煤气架子。
这让孙大海可以同时使用四个灶眼，而且其中还有两个猛火灶。
要知道，有许多菜，厨师使用带增压器的猛火灶爆炒出来，可比家用灶做出来的要好吃很多。
今天吃饭的人，要比昨晚多了几个。高屹、胡诚和李师傅，都算是孙卫民家的客人。去师长家吃饭，不方便带他们，但在孙卫民家里吃饭，总不能再让人家去食堂吃饭吧。
而且孙大海说了，他找李月要来的是基地小食堂的大圆桌和椅子，坐下他们十一个人，完全是绰绰有余。
饭桌上的菜，用的是标准大小的盘子，儿不是东北人常用的大盘大碗。
总共就十一个人吃饭，如果还是上东北人习惯的大盘菜，孙大海做的菜就太多了。
不过，既然有菜窖可以保鲜，孙大海就把所有的食材都做出来了。他们明天就要走了，现在特意多做出来的菜，是留给孙卫民他们过年吃的，热一下就成。
孙大海原本想留二小在这里过年，自己陪高屹去高红军那里。谁知道二小听说哥哥要走，便不干了，非要跟着一起去。
孙
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