第13章 更上层楼 (第1/3页)
“呃，阿昊，这不是跟从前一样吗？”
“是啊，我感觉好像一点变化都没有。”
“你还别说，就得是这个味道，真换成了其他样式，我还不习惯呢。”
“哈哈，你们都错了，这明明是重新装过了，古代建筑有一种修复方式叫修旧如旧，这个也叫修旧如旧。”
“好，这个好。”
“阿强，你是不是早就知道了？”
“多半是，这是给我们一个惊喜。”
“……”
看着跟从前几乎一模一样的珍强记，到场的老顾客们一个个都很高兴。
也很感慨。
装的好！
李杰装修的风格就是不改变原来的风格，但桌椅、天花板、墙布等等，全换了新。
对照原来的东西，一比一复刻生产的。
接着。
在众人的见证下，李杰开始了开锅。
开锅是一门技术活，在从前，应该是先开灶，再开锅，现在，哪还有开灶的？
都是燃气。
那要开什么灶？
锅不一样。
铁锅必须要开锅。
其实，其他的锅早就开好了，如果不是为了仪式感，都不会有这个流程。
刷锅！
开火！
倒油肉！
静置！
开锅完成的那一刻，现场响起了一片掌声。
人群中，徐君乐脸上的笑容要比其他人更多了几分。
大哥是真的不一样了。
举手投足，满满全是大厨的气息。
特有范！
比老爸更有范。
如果把大哥在厨房挥洒自如的视频发出去，珍强记的流量，恐怕还会再猛涨一大截吧？
念及至此，徐君乐连忙摇头，赶紧把那些念头甩出了脑海。
跟麦又歌相处久了，他有时候会不自觉的站在广告人的视角考虑问题。
最近，麦又歌他们公司就接了一个单子。
新荣记的推广单。
新荣记是创立于1995年的一家品牌连锁参观，迄今为止发展了近二十年，特别是在18年入选米其林二星之后。
俨然成了当下风头最劲的网红餐厅。
近期，新荣记正在大规模扩张，陆续在杭城、申海、燕京、香江、东京等地开了新店。
酒香也怕巷子深。
新荣记每到一座新的城市，营销是必不可少。
这不。
麦又歌他们公司接到了单子，这个项目的一线负责人便是麦又歌。
两人经常见面，不免聊起推广新荣记的事。
什么探店、斗音推广、镁团合作之类的手段，那都要来一套。
聊着，聊着，他们当时也提到了珍强记。
那顿饭，他们就是在新荣记吃的。
平心而论，新荣记的餐品确实不错，要比很多挂羊头卖狗肉的高价餐厅好得多。
但。
他们两个都觉得新荣记有点不如珍强记。
不管是强哥主理的珍强记，还是大哥主理的珍强记，拳头产品都要好过新荣记。
要说差距，大多都在用餐环境、服务之类的软实力方面。
珍强记没有那么多员工，珍强记的前台人员只负责点餐、送餐、收拾餐桌、打扫卫生。
忙成那个样子，服务人员哪有空像新荣记那样一对一的服务。
什么？
服务费是哪里来的？
那不是标配吗？
收的又不多。
5%而已。
那个钱，一大半都是给了前台的服务人员，如果没有这个服务费，仅凭那点工资，他们怎么养家。
小费、服务费是他们的重要收入来源。
来珍强记吃饭的人，也不在乎那三瓜两枣的服务费，虽然珍强记没有太多的服务。
但大部分奥门餐厅都有收服务费的惯例。
大家都习以为常了。
没问题。
接下来一整天，李杰都忙得不行。
闻讯而来的老顾客，街坊邻居太多了。
从上午开门，直到晚上十点，双倍的备料，都用完了不说，下午还临场让人送了一批。
李杰、强哥、徐君乐，他们三个人，忙得几乎是一刻不停。
午饭、晚饭都是随便对付一口。
根本没空吃。
“呼。”
等到忙完，徐君乐竖起了大拇指。
“我这腿都不是我的了，你不仅站了一天，还颠了一天，哥，你是真牛。”
“小样。”
都不用李杰开口，强哥就开了口。
“就你这样的，得亏没来
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