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二百三十二章,比谁更迷

    二百三十二章,比谁更迷 (第2/3页)

事了。”

    “本该如此,公子放心,墨玉不是不知好歹之人。”能够免费提供食宿,这个年头便是莫大的恩情,还想花别人的钱的话,那还不如干脆……哎呀,自己这是想什么呢,对方可是真正的大户公子,似她这种在风尘之地呆过许久的女子,只有当妾还有一丝可能。

    墨玉的知进退,让苏浩的心情也好了一些,便主动担当导游,带着她在苏府里逛了起来,虽然他也只比墨玉早到这里一天而已。

    ……

    苏路在给卢掌柜讲解了快餐的经营模式后,被惊为天人,不过现实中又有一个实际难题。苏路的快餐经营模式,其实就是照搬记忆中的那种“菜限量,饭管饱”,收取相对优惠的价格,实现吸引更多食客的目的,用薄利多销实现整体赢利。

    这对于城中相对穷苦的百姓而言,是天大的好事。每日限购的两斤米买回去,其实大部分都存了起来,担心后面没地方买米,所以一直以来这些人都处于饥饿状态,很容易因为体弱而生病。

    如果这时候,有一家饭馆说,可以花费很少的钱让你吃顿饱的,那估计所有平民都会至少来吃一顿。来吃的人多是好,但有一个现实的问题,那就是——这群古代人太能吃了。

    快餐能吸引到足够多的人,靠的就是相对优惠的价格,这就先天决定了定价不能太高。这在现代因为人的活动量减小,饭量也减小,容易回本并赢利,但在古代干体力活的人多的情况下,饭量也小不了,那就真心像是洒钱做慈善了。

    虽然经营模式很新颖,让卢掌柜能一眼看出其中的妙处,心中也十分佩服,但……真不适合这个兵荒马乱的世道,若是太平盛世定然还是能有一番成就的。

    “苏三少,这法子是不错,可是……不赚钱啊。”不仅不赚钱,还铁定赔钱,越开越赔的买卖,可没人干得长久。

    “卢掌柜,我的意思,其实是在饭馆主营业务之外,再开出一条财路来,虽然少点,但多少能补回本钱来。”

    “愿闻其详。”

    “其实,我是这么想的,咱们饭馆开业后,不是要做好菜吗?那为了能做出好菜来,食材取用不就只取好的那一部分?”

    “这是自然,总不可能拿边角料给客人做菜。”

    “所以,我们能不能把这些没用的边角料利用起来,做成次不少的下饭菜,这样不仅减少了浪费,还能回补一些本钱。”

    “可是苏三少,菜可以用边角料,饭也少不了,那一个个大肚汉,真敞开了吃,三五碗可不一定挡得住。”

    “你挡他干什么啊,只要他吃得下,添个十碗八碗也无所谓。不过你要帮忙注意一下,这些能吃的人,是不是身强力壮,或者有什么厉害的本事,回头报给我。”

    “苏三少,你这是……”卢掌柜听到这里,才好像明白了点什么,这位苏三少的快餐计划,看似赔本赚吆喝,可实

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