第五百五十三章 收购酒坊 (第2/3页)
接手，一切好商量。”
乔晖笑道：“那得看这酒坊是否值得收购了。”
汤显贵挺起胸膛，傲然道：“我汤家酿酒乃祖上流传的手艺，最早可以追溯到大唐开国之时！我酒坊所酿的汴河春，在京城里亦算小有名气，最红火时每日可卖酒千斤！而且汤家庄周边遍种高粱，毋需担心酿酒用的粮食短缺，也省掉了运粮收粮的耗费。酒坊内各类酿酒的器皿工具齐备，一接手即可开工，不用浪费时间重新置办。”
乔晖道：“既然酒坊这么好，汤老板为何要转让呢？”
汤显贵咳嗽两声，道：“我老了，身子骨熬不住了，想多享几天清福。可我儿子一直呆在京城经商，过惯了醉生梦死的生活，再不愿回这穷乡僻壤吃苦。既然后继无人，干脆卖掉吧！”
乔晖叹道：“祖传手艺至此中断，可惜了。”
汤显贵面皮微微抽搐，花白的胡子抖动，眼中闪过一缕愤懑无奈，垂下头道：“请公子移步，随小人看一看酒坊如何？”
乔晖微笑道：“恭敬不如从命，请！”
汤显贵引着众人走进酒坊，随口介绍酿酒的各道工序及器皿，间或穿插几段历史典故。从酒曲的制作，到高粱的晒、煮、蒸、发酵，再到取酒、过滤、勾兑、存储，每一个环节都如数家珍。事实上，大批量酿酒是个繁琐的过程，光是粮食的清洗、破碎、筛选、晾干、蒸煮等就需要足够的场地及劳力，更不要说发酵池的维护管理了。这其中任何一个环节出了纰漏，酿出的酒易渗入霉味、焦味、酸味、苦味，到时连成本都收不回来，亏都要亏死。
汤氏酒坊雇佣的皆是熟练工，各司其职，忙而有序，看到乔晖等生人进入酿酒重地，免不了窃窃私语。
出乎乔晖意外的是，酒窖里摆满了封好口的酒坛，均是五十斤一坛的规格，约有近两百坛。他似笑非笑道：“汤老板，看情形汴河春销路不太好！你出售酒坊的同时也要出售这批积压的酒水吧？”
汤显贵面孔涨红，苦笑道：“公子是明白人
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