第24章 欢乐颂23遇到了我的心上人 (第3/3页)
更加好一点。
过筛后盖上保鲜膜，冷藏静置二十分钟。
差不多了之后，先把等会儿要用到的盆跟打蛋器放到冰箱的冷冻层，然后开始做饼皮。
饼皮一定要小火，大火一下就焦了。
江月白做的第一个就焦了，味道有点苦。
后面的就还好。
做好的饼皮放在一边晾凉，开始做内馅。
淡奶油是之前就弄好冷藏的，可以直接用。
奶油奶酪打至顺滑，再混合淡奶油就好了。
饼皮三张铺好，抹上打好的奶油，切好的青提，上下就像是叠被子一样叠好，然后卷起来就好。
保鲜膜包好，然后放冰箱冷藏。
时间还早，江月白又开始了做蔓越莓饼干跟曲奇，这两个都很好做。
先做蔓越莓饼干，低筋面粉，黄油，鸡蛋，糖粉，蔓越莓。
江月白还拿了一些巧克力粉跟抹茶粉，加进去就是别的口味的饼干了。
黄油软化到手指摁下去是一个坑就行。
蔓越莓切碎备用，黄油加糖霜拌匀，然后加蛋液拌匀，不要一下全加进去了，不然很难拌匀。
分为三份，然后往里面加低筋面粉，还有抹茶粉跟巧克力粉。
三个都拌匀之后，放蔓越莓干揉成团，整形为长方形放冰箱冷冻。
曲奇其实跟这个味道差不多，但也是有区别的，曲奇比较酥脆，这个饼干比较扎实，口感更硬一点。
还是老朋友，黄油，面粉，鸡蛋加糖。
黄油加糖拌匀，打蛋器稍微打一下，轻微变色就立马停，加蛋液，继续打，不要一次全加进去，分两三次的加，打发成白色就好了。
放入面粉搅拌，然后加入裱花袋。
依旧还是三个口味的。
烤箱预热。
烤盘放油纸，三两下就挤好了。
原味跟巧克力做的是小熊造型。
绿色做的是圣诞树造型，底下的树干用的是巧克力的。
裱花嘴是八齿的万能款。
江月白试过六齿的，好看，但难挤，不知道是自己力气大，还是裱花袋质量不好，直接挤爆了。
放烤箱开烤。
定好闹钟，打扫卫生。
三两下洗完，还有时间，找出包装袋，写好日期标签放一边。
终于烤好了，扒拉了一下，还不错，黑巧克力跟白巧克力隔水化开，给小熊加眼睛跟嘴巴。
然后放到一边定制的架子上晾凉。
蔓越莓还没冻好，江月白奖励自己了一集大耳朵图图。
看完也就差不多了，切吧切吧进烤箱。
然后就开始了晚饭。
今日份晚餐，牛排意面加蔬菜沙拉。