第45章 睁大眼，仔细看 (第2/3页)
秦俊找准位置，用水桶把里面的水往外泼。
秦二俊一直想在大哥面前表现，扭转以前好吃懒做的印象，追上来，把桶里的那些海螺小鱼小虾倒在地上，“大哥，我帮你！”
秦二俊可卖力了，两腿岔开，撅着屁股使劲干。
人多力量大，速度也快了一倍。水坑里的海水快速减少，里面的东西受惊，不停扑腾。
“大哥，咱们真走运，居然是一条大青衣！”秦二俊迫不及待抓到那条青衣，举在秦俊面前邀功。
秦俊没眼看秦二俊，怪不得就连张虎都骂秦二俊四体不勤五谷不分！
生在渔村，长在渔村，居然不认识鹦哥鱼，那是跟青衣长得很像，但价格相差好几倍的鱼。
“睁大你的眼睛，仔细看鱼嘴，像什么？”秦俊现在想祈祷早点高考，早点把秦二俊赶出家门，省得一看到秦二俊就生气。
秦二俊一怔，“像……像鹦鹉的嘴，这不是青衣，是鹦哥鱼？”(图）
到底从小听过，秦二俊很快反应过来，没分清青衣和鹦哥鱼，“长得真像，市面上一定有人用鹦哥鱼装成青衣鱼售卖。”
“你倒是一下就想到了一个坑蒙拐骗的办法。”秦俊嘲讽，继续把水泼出去，省得鱼虾挣扎，打湿了衣服。
分辨青衣鱼和鹦哥鱼最简单的办法，就是看牙齿。青衣鱼独居于珊瑚礁，日间觅食，使用头部翻动海底礁石，寻找食物；使用尖锐的牙齿，咬破食物的外壳。（图）
长成之后，雌鱼往往是浅黄色，雄体则是青色。
秦二俊老实地继续往外泼水，不在大哥面前班门弄斧。
等到里面的水几乎没了，秦俊才停下，先把爱打架的几只青蟹装进桶里，赶紧又把里面一条长达七十公分的章红鱼捞上来。
章红鱼，也被人称为红甘鱼。脂肪均匀，入口弹牙不松散，自带清甜。（图）
章红鱼的做法有很多，不管哪一种，味道都很好。
鱼刺身，保留鲜甜本味；香煎外皮焦香，内里嫩弹，油脂香更浓；清蒸或者煮汤肉质紧实不易散，鲜味足；也适合家常红烧，特别容易入味。
“我拿
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