第86章 第86章

    第86章 第86章 (第3/3页)

可徐徐图谋，将火锅的生意拓展出去。

    至于“何师傅”

    这个名号，留到九十年代初再打出去最为合适——那时节，方便面正是风靡之物。

    生产方便面本无甚艰深技艺，设备倒是需从外头引进，不过这也不成问题。

    在京里置地建厂，顺带囤些土地，岂非一举两得？

    他且行且思，不觉已走到长街尽头。

    这片地界聚着八百余家商铺，眼下要挤进来已非易事，待到往后，更是寸土寸金之处。

    “嗯？”

    何雨拄忽然瞧见一间酒铺，招牌上写着“大前门”

    三字。

    他心念微动，当下锁了车，推门而入。

    “还没到营业的钟点呢。”

    里头有个男人正埋头擦拭桌椅，听声响头也不抬地说道。

    “头一回来，不懂规矩。”

    何雨拄笑了笑，“既是酒馆，讨杯酒喝总行吧？有小菜便佐酒，没有也无妨。”

    “大清早就喝？”

    那人闻言抬起头，打量他几眼，“瞧着面生，真是初次来？”

    说着便往柜台走去。

    何雨拄跟上前去：“正是。

    您这儿有什么酒？”

    “二锅头。

    要多少？”

    “先打四两。”

    柜台是玻璃面的，里头空荡荡的，“没有下酒菜？”

    “昨儿的卖完了，今儿的还没备上。

    总不能拿隔夜的东西待客。”

    那人手脚利落，从酒缸里舀出四两装进壶中，“后院腌着些咸菜，给您盛一盘？”

    “成。

    多少钱？”

    “头回上门，我请了。”

    这人倒会做生意。

    何雨拄笑了：“那往后我常来。

    只不知您得空不得空？”

    “借您的酒敬您一杯——再添可就得我自己掏钱了。”

    “您这是有事要问吧？”

    对方很是通透，“我叫蔡全无。

    您怎么称呼？”

    “何雨拄。”

    何雨拄早在门外就猜着了几分，这该是正阳门下那小女人经营的酒馆，此刻更确定了，“赏脸喝一盅？”

    “得嘞！”

    蔡全无递来两只酒杯，“我去取点小菜。”

    他转身去了后院。

    何雨拄拎着酒壶酒杯，拣了张桌子坐下，又从筷筒里抽出两双筷子摆好。

    不多时，蔡全无端着两碟小菜出来。

    “这花生米是昨儿剩的，您别嫌弃。”

    “嫌弃什么？花生米又放不坏，反倒更脆。”

    何雨拄夹起一粒送入口中，“嘎嘣”

    一声轻响。

    他执壶为蔡全无斟满，又给自己倒上：“今日过来，确实想打听些事。

    不过往后必定常来。

    借花献佛，敬您一杯。”

    “叮——”

    杯盏轻碰，两人仰头饮尽。

    “哈，好酒！”

    何雨拄饮罢微微讶异，“从前只喝西凤，这味儿倒是头一回尝。

    哪儿产的？”

    “牛栏山。”

    蔡全无道，“直接去酒厂拉回来的。”

    “好！”

    何雨拄又夹了一箸咸菜，细细咀嚼后愈发惊讶，“没想到您这小馆子里，还藏着这般秘制的手艺。”

    “这腌菜的手艺，确实不一般。”

    “您总不会专程为这口咸菜来的吧？”

    蔡全无抬眼问道。

    “哪能呢。”

    何雨拄摆了摆手，笑意里带着两分矜持，“咸菜虽好，在我这儿也就是个佐餐的小玩意儿。

    不瞒您说，我是个厨子，原先在东直门外轧钢厂掌勺，最近刚把那份工给辞了。”

    “哦？”

    蔡全无面上掠过一丝讶异。

    对方是厨子不稀奇，可轧钢厂那是多少人挤破头想进的铁饭碗，说辞就辞了？“您是说……东直门外那家？”

    “正是。”

    何雨拄点头。