第311章 雾潮来了。 (第1/3页)
鲜百合剥成瓣，洗净沥干，芦荟去皮切块焯水。
热锅凉油，凌菁在“滋滋”声中下姜丝煸出香气，倒入百合转中大火翻炒，直到边缘略透明，放入芦荟块一同翻炒。
她用小勺取适量盐和糖调味，顺手取了一小把枸杞撒入锅中，作为点缀。
沿着锅边淋一圈猪骨鸡架高汤，快速颠炒。
直到锅中汁水被食材吸收得差不多，百合口感粉糯微脆，芦荟嫩滑无渣就可以出锅了。
凌菁就着热气，把菜盛放在盘中。
【素炒百合芦荟（祛毒4%，食用后十二小时内：精神抗性增强30%，对“感知扭曲”的抗性额外提升30%。）炒菜属性：……建议售价：22城币/份。】
这道菜风味清雅爽口，效果也正对“雾潮”的影响。
算是尝试成功。
凌菁选了百合和芦荟这两样食材是有根据的。
百合本身就有清心安神之效，药用价值中包括调理失眠多梦、精神恍惚，芦荟本身富含各种营养物质，其内也含有丰富的维生素，帮助提升身体免疫力。
虽然植物做的菜肴主净化，动物做的菜肴主强化，这是大概的方向。
具体到每样食材上，并不完全绝对。
凌菁已经开了这么久的店，用了各种烹饪方式和数不清的食材。
自然能发现，菜品的增益效果和食材本身还是有不小关系的。
——胡萝卜内含有大量胡萝卜素和类胡萝卜素，富含维生素A、C、E，和钾、钙、镁等，有利于保护视力，预防眼部疾病。
胡萝卜，整起！
热锅宽油，炸香花椒粒后捞出，再用干辣椒段和蒜片爆香。
机器切好的胡萝卜丝倒入锅中，大火翻炒，让热油均匀包裹住每一根丝。
高温能迅速锁住水分，激发出胡萝卜本身的甜味来。持续翻炒到胡萝卜丝变得油润发软，沿着锅边淋入生抽，加盐和一点点醋调味。
醋能保持菜色鲜艳，且少量的酸味可解腻。
撒上一把葱花，翻炒均匀，出锅装盘。
清炒胡萝卜丝油亮橙红，口感软中带脆，咸香发甜。
【清炒胡萝卜丝（祛毒:2%，食用后十二小时内：对视觉负面效果抗性增强30%，黑暗环境中视觉敏锐度提升50%。）炒菜属性：……建议售价：16城币/份。】
两道菜做完，她打开面板，在小吃街上添了个新摊位窗。
控温油炸机、自动食物组合机，购入，升级。
食材填入切配间自动切菜机处理好的猪耳丝。
初炸后的耳丝定型后微黄，外脆内韧，复炸后耳丝在高温中变为金黄色，酥脆硬挺。
炸好后自动出货至食物组合机，被撒上椒盐粉、辣椒粉和少许芝麻，装至纸袋，批量盛放在摊位前
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