第273章 鸡丝凉面!葱油拌面!牛肉冷面! (第2/3页)
凌菁在后厨添置了一口新汤锅,熬制牛肉汤。
牛肉汤熬好后,分装,放进双温子母柜内冰镇。
全自动面条生产线加上荞麦面粉,做点儿荞麦面。
她戴着围裙,让祥祥开始录制。
普通细面煮熟,过凉水。
放进新面碗里,用香油拌匀,防止粘连。
鸡肉煮熟让机器切丝,同样切丝的还有黄瓜。
鸡肉丝、黄瓜丝、豆芽都加进碗里,淋酱油、醋、辣椒油、蒜末、麻油和糖调好的酱汁,拌开。
一份麻辣咸甜,清爽开胃的鸡丝凉面就做好了。
【鸡丝凉面(祛毒2%,食用后四小时内:远程攻击精度提升8%,炎热环境忍耐力提升5%。)
面食属性:……建议售价:20城币/碗】
录完这道新面,凌菁让祥祥重新开始录制。
取小香葱,在灶上熬葱油。冷油下锅,放葱白、姜片和琥珀甲壳虫——这虫子有虾味,凌菁直接用它替代虾干。
锅里气泡开始消失,葱白“滋滋”地泛黄时,她加入葱绿部分,一边拨动一边观察。
葱被炸出香气来,葱段也开始呈现均匀的金黄色时,关火。
凌菁熬了不少葱油,她挑出来甲壳虫,葱酥单独捞出来放好,锅里的葱油倒进新购置的瓷盆里,盖上盖子。
她跟祥祥说明,这是熬制葱油的方式。
接下来录制制作方式。
生抽、老抽、白糖放新面碗里,再将热乎的葱油舀两勺,“刺啦”一声浇进去,葱油香激发出了酱油和白糖的味道,香气猛烈碰撞在了一起。
这回她依旧煮了一份细面,过凉水,迅速放进面碗里,干净筷子拌匀。
再将葱酥撒在上面——一份焦香甘甜,油润可口的葱油拌面就做好了。
【葱油拌面(祛毒3%,食用后四小时内:神经反射速度提升10%。)
面食属性:……建议售价:18城币】
还有一道。
凌菁用到了刚才让机器制作的荞麦面。
取碗,煮好的荞麦面放进冰镇好的牛肉汤。
搭配牛肉片、黄瓜丝和苹
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