第168章 这就是烧烤吗?威力恐怖如斯。 (第2/3页)
还拉着一个能移动的架子。
架子有很多层,中间每层都搁着大铁盘。
最上面那层放着各种瓶瓶罐罐,不知道是些什么东西。
老板往店里看了一眼,然后从铁盘里拿出来了……串串?
跟麻辣烫串串一样,也是用木签子穿的。
但看着,这木签子要比麻辣烫串串的签子粗,也长些。
上面是……肉?
铁皮柜子周围聚起来了一堆人,都眼巴巴地瞧。
【烧烤】店里的人们也个个站直了身子,在不离开座位的前提下往门口看。
老板先跟身旁的机器人说了句什么,然后弯下腰打开了铁皮炉子的开关。
穿好的、像是被提前腌制过的肉串被放在了铁皮炉的架子上。
不多时,被放在架子上的两把肉串就开始变色,从鲜红色变成了灰白,肉块开始缩紧。
老板迅速把两把肉串翻了面,戴上一次性手套,拿起一块像油块的东西,快速在肉串两面刷了一遍。
肉串上的油开始往下滴,落入烤架下方的火中,瞬间激起了明火,随着“刺啦”一声,白烟从架子下方飘出来。
“呀……”
站在最里圈的几人看见火苗,下意识往后退了一下。
但老板不闪不避,就着火开始翻烤。
那肉串烤制之前红白相间,此时肉汁混合着油脂沸腾出来,灰白色肉块变身,肥油部分也逐渐变得透明、边缘卷上些焦黄色,肉味一个劲儿往周围客人们鼻子里飘。
肉串被明火和白烟裹过,带上了独特的火燎焦香,待到将熟未熟时,老板拿起旁边的佐料,毫不吝啬地大把撒上去。
孜然味、芝麻香,连带着辣椒面被激发的香气,混合着羊肉串被烤制后的味道被高温激发出来。
熟透的羊肉串裹上调料,变成了色泽均匀的金棕色。肥肉被烤至酥脆,瘦肉紧实,饱含肉汁。
周围所有人的视线都牢牢锁定在这两把肉串上,有什么液体不争气地想要
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