第一卷 第9章 请您慢用 (第2/3页)
到几个水灵灵的大萝卜，姜晚想了想，也拿上了。刚才看见了调料区有胡椒粉五香粉，晚上可以炸萝卜丸子吃咯！
想想口水都流出来了～
将军府的饭菜跟她曾经的那个世界的饭做法还是不太一样。他们以蒸煮为主，炸炒很少。菜的做法也简单，就是水煮、清蒸、凉拌。
也不知道是不是燕夫人要求的。
总之他们做的那些清汤寡水的蔬菜汤、水煮菜，姜晚真是想起来都够了。
对于姜晚来说吃素没什么问题，但是不能没有油水！所以她路过角落时看到了两个大桶油，“这个……能领吗？”
管事的一挥手：“能！姑娘拿就是。”
姜晚满意了。
面粉和米小厨房还有，就没拿。
但这一堆也够多的了。
管事的叫来一个小伙计，让他用个小推车，给姜晚送到大公子院子里去。姜晚想到以后应该会常来，总不能每次都让老板带她来厨房啊。
老板是要打天下的，哪有那么多功夫陪她跑厨房？
趁着老板在，她干脆嘴甜地对管事道：“谢谢您！回头这些吃完了，我再来取。”
管事笑道：“姑娘来就是，选好了我还让人给您送回去。”
姜晚道了谢，高高兴兴地出来。
一出门，发现燕凌云还站在门外等着。
她有些惊讶，欸？老板怎么没走。
燕凌云见她一脸兴奋的神色，问：“选好了？”
姜晚：“选好了。您……不用在这等奴婢的。”多冒昧啊。
燕凌云点点头，“那回吧。”
回到院子里，姜晚一头扎进小厨房。
今晚她要大显身手。哈哈哈哈哈犒劳一下自己的五脏庙……咳咳咳，当然了主要还是要做好本职工作。
她撸起袖子先把萝卜洗干净，切成细丝。越细越好，这样炸出来才酥脆。切好的萝卜丝撒上盐，腌一会儿，然后挤干，放在大碗里。
加入面粉、一点淀粉、盐、胡椒粉，再打一个鸡蛋进去。搅匀了调成那种能团成丸子的糊糊。
蘑菇也洗干净，撕成小朵。然后调个面糊——面粉、淀粉、盐、五香粉、花椒粉，搅成那种能挂住浆的状态。
茄子切成条，竹笋切片，都泡在水里防止氧化。
芋头削皮切块，上锅蒸。蒸熟了拿出来，趁热捣成泥，加点糖，搅匀了，放一边晾着。留着明天早上包芋泥包。
准备工作做完，姜晚开始热油。
油温差不多了，勺子一刮一个，圆溜溜的萝卜丸子就下了锅。
“刺啦——”
油花翻腾，香味一下子就炸出来了。丸子炸到金黄，捞出来控油。姜晚趁热尝了一个——那叫一个外酥里嫩，萝卜的清甜和面的焦香混在一起，简直比肉还香！
姜晚差点把舌头吞下去。
蘑菇也是，裹上面糊下锅炸，炸到金黄酥脆。捞出来撒点椒盐，那味道，绝了。
炒菜就简单多了，茄子和竹笋，都是素炒也能炒的非常好吃的菜。热锅凉油，姜末花椒爆香。茄子下锅煸软，加入调好的鱼香汁——醋、酱油、糖、
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