第115章 管的太宽 (第2/3页)
门口处理兔子。
兔皮被完整的剥下来，开膛破肚，清理内脏，内脏另用小盆装了，留着下次做诱饵。
兔子肉被剁成大小适中的块，用清水反复冲洗干净血水，
周桂香先将兔肉块用少许粗盐和姜片略微腌制去腥，
然后在锅里放一点点珍贵的猪油烧热，下姜片，葱段爆香，再倒入兔肉块翻炒至变色，
接着加入豆酱，盐，少许糖，翻炒均匀后加入适量的水，盖上锅盖，用中小火慢慢焖烧。
期间加入一些萝卜，土豆一起炖煮，增加风味和分量。
直到兔肉酥烂入味，汤汁收浓，即可出锅。
这种做法既能掩盖野兔可能的土腥味，又非常下饭。
很快，灶房里便飘出了诱人的肉香，混合着酱料和姜的辛香，令人食指大动。
晚秋一边帮着烧火，一边忍不住偷偷咽了咽口水。
这香味也飘到了正屋和南房，连看书的林清河都抬起了头，林茂源也捻须微笑，家里许久没有这样浓郁的肉香了。
却说林清山那边，他熟门熟路地来到村后一片野竹林，选了几根粗细合适，竹节较长的老竹，挥刀砍倒，剔去枝叶，捆成一捆，便扛在肩上往回走。
竹林离村子不远，他脚步也快，眼看再拐过一个弯就要到家了，却在路口被一个人拦住了。
不是别人，正是傍晚才从林家离开的吴桂花。
“哟，清山啊，砍竹子回来啦？”
吴桂花脸上堆着笑，眼睛却滴溜溜地往林清山肩上的竹捆和他手里的柴刀上扫，
“这是给你们家晚秋编东西用的吧？啧啧，真够下本钱的，专门来砍竹子。”
林清山皱了皱眉，停下脚步，应道，
“嗯，家里用。”
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