第97章 熏鱼 (第3/3页)
也被他们用带来的旧麻布虚掩着。
并非小气，实在是冬日里这点活物稀罕，自家日子虽有好转也远未宽裕，能低调些换些银钱补贴家用是正经。
若再像上次团鱼那样引来一窝蜂的效仿，这河里的鱼虾怕也经不住几日折腾。
回到家，推开院门，周桂香正和晚秋在院里晾晒最后一批洗净的衣物。
见到兄弟俩提着个大木桶进来，桶上还盖着布，都好奇地围了过来。
“娘，晚秋，快看！”
林清山献宝似的掀开麻布。
“嚯！”
周桂香眼睛一亮，看着桶里扑腾的几条大鲫鱼，活蟹和青虾，脸上顿时笑开了花，
“这么多！还都是好货色！你俩这运气可以啊！”
晚秋也惊喜道，
“大哥，三哥，这鱼可真肥！还有螃蟹！”
林清山憨憨的笑，
“深水那个篓子撞大运了，浅水那个也有些杂货。”
林茂源闻声也从屋里出来，看到收获，捻须点头，
“不错，冬日里能得这些，实属不易。”
周桂香已经盘算开了，
“这螃蟹和虾，晚上就清水煮了，放点姜，鲜得很！这几条大鲫鱼....”
她用手掂量了一下最肥的那两条，
“现在天冷，放得住，一下子也吃不完，我看，不如做成熏鱼！
用松柏枝慢慢熏透了，能存到过年，到时候切一块蒸着吃，或者和白菜豆腐一起炖，又香又下饭，也是道硬菜！”
熏鱼是农家冬日储存鱼肉的好法子，风味独特又耐存放。
林清山和林清舟自然没有异议。
“还是娘会打算。”
林清舟笑道。
“那可不，”
周桂香利落的指挥起来，
“清山，你去后头柴垛那边，找些味道好的松柏细枝来，要干的。
清舟，你帮着晚秋把这些鱼收拾了，内脏清理干净，用盐和一点烧酒先抹上腌着。”
一家人立刻忙碌起来，院子里充满了烟火气。