第38章 忆苦思甜饭 （4/5） (第1/3页)
懒得理会那群嘴碎的老娘们。
陈拙准备开始做今天大食堂的饭忆苦思甜饭。
虽然说，忆苦思甜饭这会儿有特殊的含义。
但是，吃这东西，同样也有现实原因。
如今都四月了，开春正是青黄不接的时候，用老辈子们的话，那就是————春荒来了。
全屯子就指望着大食堂那点陈粮。
可如今大食堂天天让大家夥开肚皮吃，屯子里的粮食跟流水似的往外溜。
眼瞅着，那粮仓都快见底了。
这忆苦饭，也是变着法儿地让大夥儿吃糠咽菜。
所谓的忆苦思甜饭，就是拿麦麸、谷糠、磨碎了的苞米叶子，混着那刚从地里头挖出来的婆婆丁、老鸦嘴，再掺和上一点点棒子面，搅和搅和，煮成一锅黑乎乎、绿油汪汪的糊糊。
有时候，为了让这饭瞅着「干」，还得往里掺点锯末子。
这玩意儿，做出来，不是人吃的。
那口感，又苦又涩又刺嗓子，吃一顿，能让人三天拉不出屎，就算拉出来屎也是黑的、硬的，跟羊粪蛋似的。
可这活儿，大队长发话要做，陈拙高低也得做。
瞅着那几大筐刚挖回来的、还沾着泥的婆婆丁和野芹菜，又瞅了瞅那半麻袋黑乎乎的麦麸子。
陈拙叹了口气。
这活儿，也有讲究。
要真按那规矩做，能把人吃死。
可要是做得太好，放了油水儿，那就不叫忆苦，那叫享福，大队长回头高低得收拾陈拙。
想着，他就先把那野菜拿水焯了，焯得烂烂的，去了那股子苦涩味儿，再拿刀咚咚咚剁成菜末。
他瞧了瞧黑乎乎的麦麸子，这是喂牲口的玩意儿。
抓了一把，又抓了一把金黄的苞米面。
「刘大娘，烧火，大火！」
大铁锅烧热，陈拙先舀了半勺大豆油。
这油，不能多，就得半勺，得让那帮老娘们瞅见油花子了，又不能让她们尝出油味儿来。
油一热，他先把苞米面撒进去，大火猛炒，把苞米面的焦香味儿给焙出来。
等那香味儿蹿出来，他再把那麦麸子倒进去，一块儿焙。
麦麸子没味儿，可它吸味儿。
这一焙，苞米面的焦香全钻麦麸子里去了。
「刺啦—
」
陈拙猛地往锅里倒水，那锅里「咕嘟咕嘟」就开了一锅黄汤儿
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