第17章 (第3/3页)
张厨娘领着帮厨，正将昨日买回的大白菜、萝卜、青瓜等一一洗净、晾晒。
院中空地上，几个大陶缸已被刷洗得干干净净，这是准备腌冬菜了。
“奶奶，您瞧瞧，这盐可是按您说的分量备的？”
张厨娘见苏清欢过来，忙指着旁边几大袋细盐问道。
往年陆家也腌菜，但多是粗盐胡乱抹了便罢，今年苏清欢却提了些新法子，说是能让腌菜更爽脆，保存更久。
苏清欢拈起一点盐看了看，点头道：“是这般粗细便好。白菜需晒得稍蔫，萝卜切条后也得晾去些水汽，入缸时一层菜一层盐，务必压实，最后压上洗净的石头，待其自然发酵便好。”
她虽未亲手做过，但现代积累的知识此刻派上了用场。
腌菜不仅是过冬的储备，做些爽口的酱菜佐粥，也颇合老人们的口味。
正说着，陆景明的身影出现在月亮门边。
他今日穿了件墨色镶毛边的夹棉袍子，衬得脸色愈发白皙，倒是少了几分往日的浮躁。
他踱步过来，看着满地的蔬菜和陶缸，眉头习惯性地蹙起：“弄这么大阵仗？”
苏清欢还未答话，张厨娘已笑着接口：“少爷不知，这是奶奶吩咐的，说是腌些冬菜，冬日里给老先生老太太们换换口味。”
陆景明瞥了一眼苏清欢，见她挽着袖子，正低头查看萝卜条晾晒的程度，几缕发丝垂在颊边，神情专注。
他喉结动了动，移开目光，状似随意地挽起袖子，拿起旁边一根白萝卜，笨拙地比划了一下：“这……这般粗细可行？”
他竟是要帮忙？
苏清欢和张厨娘皆是一愣。
陆景明被她们看得有些不自在，耳根微红，强自镇定道：“左右无事，活动活动筋骨。”
苏清欢压下心中诧异，指点道：“再细些无妨，更易入味。”
陆景明便不再作声，拿起菜刀，依言切削起来。
他动作生疏，切出的萝卜条粗细不均，但态度却难得认真。
阳光渐渐升高，照在他微低的头颈和专注的侧脸上，竟有几分安宁的味道。