第56章 明前采摘与匠心伊始 (第2/3页)
和适宜的温度湿度。
接下来的几天，林风几乎寸步不离工坊。他并非制茶大师，但他拥有超越时代的理论知识和近乎苛刻的品控标准。他聘请了一位经验丰富的老茶师负责主要操作，自己则在一旁全程监督和提出要求。
摊晾时间、失水程度，他要求用电子秤和湿度计精确控制，而非仅凭经验。杀青的温度和时长，他结合老茶师的手感和自己的理论知识，反复调试，力求在去除青草气的同时，最大限度地保留茶叶的鲜活内含物质。
最关键的做形和干燥阶段，林风提出了一个大胆的想法。他要求在传统龙井的“辉锅”工艺基础上，融入一点点乌龙茶的轻度做青手法，通过轻微的碰撞和摩擦，激发茶叶更深层次的香气，但又不能过度，以免失去绿茶的本质。
这个想法让老茶师直皱眉头，觉得有些离经叛道。但在林风的坚持和反复试验下，他们终于找到了一个微妙的平衡点。
当第一批成品茶最终出炉时，所有人都围了过来。茶叶外形扁平光滑，挺秀尖削，色泽并非纯粹的翠绿，而是带着一丝微妙的、如同春雨洗过远山般的苍翠之色，茸毫隐约。
林风取了一小撮，放入白瓷盖碗中，冲入八十多度的山泉水。片刻，一股清幽高扬、带着豆花香又隐约有一丝清冷兰韵的香气袅袅升起，沁人心脾。
茶汤清澈明亮，呈淡淡的嫩绿色。入口鲜爽甘醇，口感顺滑，豆香、栗香在口中绽放，随后那丝独特的、仿佛来自云雾山间的清冷兰韵缓缓浮现，回味悠长，喉韵甘润。
“这……这茶……”老茶师品了一口，闭目良久，才睁开眼睛，满是惊叹，“香气滋味层次丰富，既有龙井的鲜爽，又有一股说不清道不明的‘山场气’，独特！真是太独特了！”
苏婉清和叶小蝶也品尝了，都被这独
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