第16章 小乔炖白鸭 (第3/3页)
。后来改名为“小乔炖白鸭”，成为九江的特色传统名菜，是九江餐饮文化的代表之一。
湖口乡下没多少人会做。
“上次我和你爸在柴桑一个小区做事，老板请我们到大酒店吃饭，我吃过就会了。”
刘月枝在湾里是出了名的心灵手巧，厨艺也好。
因此，柳桥一直觉得自己家小时候虽然穷，却也没觉得有多苦。
这多亏了有妈妈的好厨艺加持。
同时，这也离不开爸爸爱吃，总喜欢上山下水搞很多平时买不到的食材，拿回家经过妈妈的巧手烹饪，一家四口经常吃的美滋滋。
有弟弟特意点的菜，柳桥就没继续拦着妈妈叫他下楼吃饭。
等到柳江下楼，柳桥已经把三个人的米饭都打好了。
柳江因为心里装着事，这顿晚餐吃的沉默。
刘月枝没注意到儿子低落的情绪，高高兴兴的和女儿分享“小乔炖白鸭”的做法：
“焯水去腥后放入瓦钵内，加入冬虫夏草、泽兰、姜、葱、花雕酒和清水，烧开后再用小火慢慢的炖，炖到鸭肉酥烂，汤发白就可以了。”
说起做菜，刘月枝十分有心得，“今天的鸭子我靠在炉边炖了两个多小时，柴火炖的，你们多吃些。”
柳桥点头，轻轻吹掉碗里的葱后，缓缓喝了口汤，差点没鲜掉舌头，“好吃好吃！”
每次做了好菜，刘月枝最高兴的就是看到孩子老公吃的高兴，也不吝啬和别人分享自己的厨艺，“这鸭子是我去隔壁找叶癞痢买的，那个养鸭子的叶癞痢，你还记得吗？”
叶癞痢在附近十里八乡都是出名的人，柳桥当然记得，“他怎么了？”
“他家女儿去年嫁人了，我昨天看到她挺着好大肚子，有六七个月，坐在门口晒太阳，身上穿的干干净净的，脖子上带着金项链，手上带着金戒指，听说她家公婆对她好的不得了。”
“她结婚了啊？”柳桥惊讶极了。
她记得那户人家的女儿是个傻子，年纪和自己差不多大。