第7章 菊花茶，封缸酒，桂花露 (第2/3页)
野菊花放在盐罐里渍后再泡水喝，好多年没喝过了。”
“那个茶也好喝。”
这曾是九江地区家庭的常用做法，现在经济发展起来，买什么都方便，很少有人做了。
邓嫣然端着碗大快朵颐，“好吃好吃，这么入味的菜，怎么能没有酒呢？”
南浔立即问，“你想喝什么酒，我去拿？”
邓嫣然看向柳桥，“当然是咱老九江的封缸酒啦，可以吗？”
柳桥拒绝，“你喝吧，我喝不了，下午还要赶车呢。”
邓嫣然吐槽：“你是赶车又不是开车！咱们江西老酒白居易老先生都说‘绿蚁新醅酒，红泥小火炉，晚来天欲雪，能饮一杯无?’，这封缸酒可是‘醅酒’的前身，给咱九江人长了一千多年的脸，你一个九江人好意思不喝？”
柳桥记得自己曾在高中对面的市图书馆看过文献，据该文献记载，九江陈年封缸酒确实是大诗人白居易《问刘十九》中的“醅酒”。
邓嫣然这憨货，她掉的这几句书袋，着实落在了诗词爱好者的心巴上。
正当柳桥犹豫要不要豁出去，陪老同学喝一杯时，旁边的南浔起身，“我去拿封缸酒和桂花露，你们爱喝封缸酒的喝封缸酒，爱喝桂花露的喝桂花露。”
桂花露:又名喜酒，是武宁的低度酒，入口香味纯正，甜而不腻，饮后不醉，味道有点像当今流行的饮料。
其制法与通常酿酒无异，发酵过程难掌握分寸，昔日酿酒师傅又将其视为立足谋生的传家宝，秘而不授，以至失传。
直至50年代后经挖掘，才逐渐恢复原味。
虽然封缸酒是糯米发酵的甜黄酒，酒性平稳，味鲜甜醇厚，香气浓郁，具有性温滋补的功效，但酒精度仍高于桂花露。
这么一想，柳桥毫不犹豫的举手：“我喝桂花露！”
“行行行，桂花露就桂花露。”邓嫣然也不为难柳桥，转而调侃起南浔，“你倒是会打圆场，这样，既然柳桥不喝，你陪我喝。”
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