第579章 醉生梦死 (第2/3页)
作轻巧地关上门,几乎没有发出声音。
他走到房间一侧的小型料理台前,将袋子放下,然后开始了行云流水般的操作。
他的动作确实带着一种“非人”的精准。
没有多余的开合,没有犹豫的停顿,每一个步骤都像是经过精密计算后最直接的路径。
他从袋中取出平底锅,手腕一抖,锅便稳稳落在灶上。
点火,倒油——油量恰好覆盖锅底薄薄一层,不多不少。
等待油热的几秒钟里,他已从袋中取出预先处理好的汉堡肉饼,用厨房纸轻轻吸去表面多余水分。
油温升至恰到好处的瞬间,肉饼被放入锅中,发出“滋啦”一声悦耳的轻响。
他没有用锅铲频繁翻动,只是偶尔用指尖轻触锅边调整火力,肉饼在锅中均匀受热,边缘逐渐泛起焦糖色的光泽。
与此同时,另一只小锅已在旁边的灶眼上烧水。
水将沸未沸时,他取出一枚鸡蛋,在锅沿轻轻一磕,蛋壳裂开一道完美的缝隙。
手指分开,蛋液滑入水中,蛋白迅速包裹住蛋黄,形成完美的水波蛋雏形。
他瞥了一眼计时器,三分钟后,用漏勺将蛋轻轻捞起,放在一旁备好的小碟中,蛋白柔嫩,蛋黄在中心微微颤动。
番茄蛋包饭的制作更像一场表演。打蛋、加少许牛奶和盐,蛋液在碗中搅打得极其均匀,不见一丝絮状。
热锅,化黄油,倒入蛋液。他手腕以极小幅度快速晃动锅子,蛋液均匀铺开,在将凝未凝的瞬间,用筷子从边缘轻轻向内拨动,形成蓬松的褶皱。
几乎在同一时间,另一只手已将炒好的番茄饭从保温盒中取出,扣在盘中。
蛋皮落下,完美覆盖,边缘圆润如新月。
他用刀在蛋皮中央轻轻划开一道口子,蛋皮自然向两侧翻开,露出底下色泽鲜亮的炒饭。
薯条是现成的半成品,但他炸得格外用心。
油温控制得极稳,薯条入锅后均匀泛起金黄,捞出时在滤网上轻轻颠掉多余油分,撒上细微的盐粒,每一根都酥脆挺立。
摆盘是最后一步,也是最显“精准”的环节。雪白的卡通餐盘被放在正中。
焦香的汉堡排被小心移入,淋上温热的自制酱汁,由伍斯特酱、番茄酱和少许蜂蜜调和而成,色泽是完美的浅褐色。
水波蛋被轻轻放在汉堡排旁。
蓬松的蛋包饭被安置在另一侧,边缘用模具修整得毫无瑕疵。
金黄薯条、清甜玉米粒、对半切开的小番茄,被如同布置微型景观般仔细摆放,色彩、形状、高低错落,都经过考量。
牛奶布丁是从袋中取出的成品,但他仍细心地淋上一层刚刚熬好、尚带温热的焦糖,琥珀色的糖浆缓缓流下,覆盖住洁白的表面。橙汁被
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