第89章 新朋 (第2/3页)
两人你一言我一语，点得飞快，不一会儿就定下了好几道菜：花雕鸡、满坛香、松子鱼这些大菜，还有虾饺皇、红米肠等点心。
吴雨桐顺势介绍起这里的特色：“北园的早茶也很有名，你们一定要挑个早晨，来试一回。”
李津插话，带着几分自豪：“我知道我知道，广州的早茶嘛，讲究‘一盅两件’。”
周译不失时机地逗他，笑着问：“啥叫‘一盅两件’？”
李津端起茶杯，煞有介事地解释：“‘一盅’，就是一盅茶，通常是普洱、铁观音或者菊花茶。‘两件’，说的就是两件点心，比如虾饺、烧卖。”
林知微转头问吴雨桐：“他说得对吗？”
吴雨桐笑着点头：“对对，不过更讲究一点的，还要搭配得当。通常是一咸一甜，或者一荤一素，才算有滋有味。”
孙均听得连连点头，忍不住感慨：“我以前就听说过，在广州吃早茶，拿一份儿报纸，边吃边聊，就能坐一个上午。这种慢悠悠的生活节奏，听起来还挺让人向往的。”
吴雨桐笑出声：“那当然，早茶对我们来说不仅是吃饭，更是社交呢。老人家、街坊、朋友，甚至谈生意的，都爱在茶楼里坐。”
花雕鸡端上桌的时候，砂锅还在咕嘟嘟冒着热气。服务员戴着白布手套，小心翼翼地揭开盖子，瞬间一股酒香和肉香扑面而来。
吴雨桐笑着介绍：“这可是用陈年的花雕酒烹饪的，酒香能把鸡肉里的鲜味逼出来，不但不腻，反而越吃越香。”
没过多久，满坛香也被端了上来。那是一个大瓷坛，盖子一揭开，白气氤氲，香气四溢。
里面食材丰盛，鲍鱼、海参、干贝、瑶柱一应俱全，加入老母鸡熬出的高汤，用慢火细细煨炖而成，其实就是广东版的“佛跳墙”。
林知微尝了一口，忍不住轻声赞叹：“这汤也太鲜美了。”
孙均也连连点头：“在别的地方，很难吃到这样讲究的东西。”
众人吃得兴致正浓，桌上笑语
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